Az edények a konyha nélkülözhetetlen részei. Ezen étel nélkül egyetlen étel sem készíthető.
A "bestx.htgetrid.com/hu/" oldal szerkesztői elkészítették az edények és termékeik legjobb gyártói által készített minősítést 2020-ban.
Tartalom
Mik az edények
A serpenyő legjobb változatának kiválasztásához el kell döntenie a vásárlás célját. Az ilyen eszközök széles választéka különféle ételek elkészítésére szolgál.
Például a spagetti főzéséhez magas átmérőjű, kis átmérőjű serpenyőt kell venni, de arra, hogy egy alacsony, vastag fenekű alkalmas-e.
Az edényeket különböző típusokra osztják:
- bejelentkezés alapján;
- anyagtípus szerint;
- lefedettség típusa szerint.
Az edények különböző magasságokban és átmérőkben kaphatók (0,5 és 20 liter között).
Az edényeket az anyagtól függően alumíniumra, öntöttvasra, üvegre és rozsdamentes acélra osztják.
Az anyag megválasztása mind az edényektől, mind a tűzhelytől függ, amelyre létrehozzák őket.
Alumínium edények
Az alumínium edények az egyik legolcsóbb és legolcsóbb lehetőségek. Híres a magas hőelvezetéséről is. De ezzel együtt vannak bizonyos jellemzői a használatának. Az alumíniumból készült edényeket hőmérséklet és mechanikai terhelés éri. Önthetők és bélyegezhetők.
Az öntött edények tartósabbak, különböznek az alja és a falak vastagságában, súlyában és magasabb árban.
Az alumínium edényeket leginkább folyékony ételek készítésére lehet használni. Tehát kisebb az a veszély, hogy megsérül az alját és a falakat belülről borító védőfólia. Az oxidáció során fordul elő, és megvédi az ételt az alumíniumionoktól, amelyek káros hatással vannak az emberi testre.
Az alumínium káros hatásainak megelőzése és minimalizálása érdekében gyakran használtak olyan serpenyőket, amelyekben alumíniumot egy másik anyagba, leggyakrabban rozsdamentes acélba ("szendvics aljzatba") raknak.
Használati feltételek:
- Használat előtt az edényeket meg kell mosni és szárazra kell törölni;
- Tilos az alumínium edényeket szódával, sóval, durva és szivacsokkal tisztítani;
- Savas ételek főzéséhez nem ajánlott használni;
- Ne tároljon kész termékeket ilyen edényekben;
- Minden használat után öntsön vizet az edénybe, és hagyja 15 percig, ez segít helyreállítani az oxid filmet.
Előnyök:
- tüdő;
- tartós.
Hátrányok:
- nem környezetbarát;
- könnyen deformálható;
- nem élelmiszer tárolására szolgál;
- étel megégésére van lehetőség.
Kukmara Tradition alumínium fedéllel
Ár - 1440 rubel.
Alumíniumöntvény két rövid monolit fogantyúval.
Térfogat - 3 liter, súly - 1,76 kg. Tapadásmentes bevonat - Greblon Non-Stick C2 +. A falak magassága 12,5 cm, a teteje / alja átmérője 22 / 15,7 cm.
Mosogatógéppel tisztítás lehetséges.
Előnyök:
- lehetőség van a sütőben való főzésre;
- tapadásmentes bevonat jelenléte.
Hátrányok:
- nincs fűtésjelző.
Rondell zeita
Ár - 2400 rubel.
Öntött alumínium, monolit rövid fogantyúk.A borító üvegből készült, ami a formatervezést eredetibbé és kényelmesebbé teszi.
Térfogat - 4,4 liter. Felső / alsó - 24 / 20,5 cm. A fal magassága - 11 cm.
Előnyök:
- kompakt.
Hátrányok:
- nincs fűtésjelző;
- nem használható sütő- és indukciós főzőlapokhoz;
- nincs tapadásmentes bevonat.
Tefal ásványi kerámia
Ár - 2220 rubel.
Kerámia tapadásmentes bevonattal rendelkezik.
Üvegborító. Monolit fogantyúk. Térfogat - 4,6 liter. Felső átmérője - 24 cm.
Alsó / falvastagság - 4,5 / 3,5 mm.
Előnyök:
- használható sütőben és indukciós főzőlapon;
- mosogatógépbe merülhet.
Hátrányok:
- nincs fűtésjelző.
ENDEVER Kő
Ár - 2190 rubel
A serpenyő kovácsolt alumíniumból készül. A fogantyúkat csavaros rögzítők tartják. Üveg fedél. Alja többrétegű, márvány tapadásmentes bevonattal. Térfogat - 4 liter. A felső rész átmérője 24 cm.
Előnyök:
- indukciós tűzhelyeken használható;
- nem fél a mosogatógéptől;
- kényelmes fogantyúk.
Hátrányok:
- nem található.
Demidov MSh-013 50 LE üzem
Ár - 3370 rubel.
Az edény és a fedél alumíniumból készül. Fogantyúk rögzítése - szegecsek, nem kivehetők. 7 kg súlyú. A serpenyő tetejének átmérője 44 cm, a falak pedig 33 cm.
Előnyök:
- mosogatógépben történő tisztítás;
- tágas.
Hátrányok:
- nincs tapadásmentes bevonat;
- nem használható sütőben vagy indukciós főzőlapon.
Rozsdamentes acél
A vas-króm edények esztétikusak és tartósak. Nem hajlamosak a deformációra és a rozsdára.
Az ilyen ételek nagyon szépek, de megfelelő ápolásra szorulnak.
A rozsdamentes acél edényeket nem lehet agresszív mosószerekkel és kemény szivacsokkal mosni. Ehhez használjon speciális mosószereket rozsdamentes acél edényekhez, folyékony szappant, vagy használjon mosószereket a lemezek tisztításához.
Nem ajánlott ilyen edényeket mosogatógépben mosni.
Tisztítás után a rozsdamentes acélt szárazra kell törölni, hogy a fehér bevonat ne képződjön. Ha mégis megjelent, akkor egy kanál ecet vagy citromsav segít.
Előnyök:
- étellel nem lép kémiai reakcióba;
- a főzhető termékekre nincsenek korlátozások;
- gyönyörű megjelenés;
- többrétegű fenék;
- üvegborítók jelenléte.
Hátrányok:
- lassan felmelegedni;
- az élelmiszer a többrétegű fenék miatt éghet;
- ne tolerálja a hőmérsékleti szélsőségeket.
MAYER & BOCH 80012
Ár - 3650 rubel.
Acél edények üveg fedéllel. Két rövid fogantyú nem távolítható el.
Térfogat - 13,7 liter. Átmérő - 26 cm. Súly - 2,32 kg.
Előnyök:
- könnyen;
- indukciós tűzhelyekkel lehet dolgozni;
- a mosogatógép használatának lehetősége.
Hátrányok:
- nincs tapadásmentes bevonat.
Rondell láng
Ár - 1700 rubel.
Rozsdamentes acélból készült, üveg borítással. Az edények kényelmes fogantyúval vannak ellátva, szegecselt szilikon betétekkel. A kialakítás mérési skálát és folyadék kiöntőt feltételez.
Alja többrétegű. Térfogat - 5,7 liter. Súly - 2,4 kg. A felső / alsó átmérő 24 / 20,7 cm, az alsó / fal vastagsága 5 / 0,6 mm.
Előnyök:
- az ürítés lehetősége;
- ár.
Hátrányok:
- nem használható a sütőben;
- nincs tapadásmentes bevonat.
Rondell szigorú
Ár - 2800 rubel.
Serpenyő anyaga - acél, üveg fedél. Szegecselt fogantyúk szilikon betétekkel. Nincs fűtésjelző. Alja többrétegű, olvasztott, alumíniumból készült.
A térfogat 3,9 liter. A felső / alsó átmérő 20 / 18,5 cm, az alsó / falak vastagsága 5,5 / 0,6 mm. A falak magassága 13 cm.
Előnyök:
- alkalmas indukciós főzőlapokra.
Hátrányok:
- nincs tapadásmentes bevonat;
- ne főzzön a sütőben.
Rondell sztrájk
Ár - 2050 rubel.
Acél edények. Üveg fedél. A kényelem érdekében mérési skála biztosított. Rövid fogantyúk szegecsekkel (bakelit). Alja többrétegű, összeolvadt.
Térfogat - 2,8 liter. Felső / alsó átmérő - 20/18 cm, alsó / falvastagság - 5 / 0,5 mm.
Előnyök:
- kiváló minőségű tervezés;
- kényelmes mosás.
Hátrányok:
- nincs tapadásmentes bevonat;
- nem használható a sütőben.
Rondell-egyensúly
Ár - 2770 rubel.
Acél edények üvegfedéllel, kényelmes fogantyúk, mérleg. Alja többrétegű, összeolvadt.
Térfogat - 5 liter. Átmérő - 24 cm. Alsó / falvastagság - 4 / 0,6 mm.
Előnyök:
- Könnyen tisztítható;
- szilikon szegéllyel fedjük le.
Hátrányok:
- nincs tapadásmentes bevonat;
- a valós térfogat kisebb, mint a deklarált.
Öntöttvas serpenyők
Ez az étel gyermekkorból származik. Vas és szén ötvözetéből készül.
Az öntöttvas serpenyők megbízhatóak és sokoldalúak. Forralhatók, párolhatók és akár meg is sülhetnek.
Az öntöttvas edények titka, hogy felmelegítve egy vékony, biztonságos olajréteg képződik a felületén, amely nem engedi megégetni az ételt.
Használati feltételek:
Mosás után törölje szárazra az edényeket. Főzés után az ételt azonnal el kell távolítani, hogy a serpenyő ne szívja fel a felesleges szagokat.
Előnyök:
- a szolgáltatás tartóssága;
- egyfajta tapadásmentes bevonat;
- hőellenállás;
- termékek védik a tápanyagokat.
Hátrányok:
- nagyon nehéz edények;
- ha bizonyos szabályokat nem tartanak be, rozsda jelenik meg;
- nem tárolhat élelmiszert és főzhet néhány olyan ételt, amely oxidálhatja (paradicsom, alma).
Mallony fedéllel CC-20/30
Ár - 1500 rubel.
Maga a serpenyő, a fedél és a fogantyúk öntöttvasból készülnek.
Térfogat - 3 liter. Súly - 4,5 kg. A serpenyő teteje 20 cm átmérőjű, a falak magassága 20 cm.
Előnyök:
- tapadásmentes bevonat;
- tágas;
- használható kályhákon és sütőben.
Hátrányok:
- mosogatógép tilos.
Biol 0206C
Ár - 1770 rubel.
Öntöttvas serpenyő üveg fedéllel. A fogantyúk monolitikusak.
Térfogat - 6 liter. Felső / alsó átmérő - 26/21 cm. Alsó / falvastagság - 4 / 3,5 mm. A falak magassága 16 cm, súlya 5,2 kg.
Előnyök:
- használható sütőben és indukciós főzőlapon;
- tágas.
Hátrányok:
- nem mosogatógépben mosható;
- nincs tapadásmentes bevonat.
Rondell mély bordó
Ár - 3100 rubel.
Öntöttvas edények és fedél, monolit fogantyúk. Zománcozott alja.
Térfogat - 2,7 liter. Alsó / falvastagság - 6,5 / 4,5 mm. Felső átmérője 24 cm, súlya 5,5 kg.
Előnyök:
- alkalmas indukciós főzőlapokhoz és sütőkhöz.
Hátrányok:
- mosogatógépben nem mosható.
Rondell nemesvörös
Ár - 6300 rubel.
A fedél és a serpenyő öntöttvasból készül. Nem levehető, monolit fogantyúk.
Térfogat - 2,7 liter. Alsó / falvastagság - 6,5 / 4,5 mm. Átmérő - 24 cm. Súly - 6,1 kg.
Előnyök:
- zománcozott alsó burkolat.
Hátrányok:
- csak kézi mosás.
Üvegedények
Az utóbbi időben az üvegáruk nagyon népszerűvé váltak. Mindezt a megjelenésének és jellemzőinek köszönhetően.
A fazekakkal kapcsolatban természetesen hőálló üvegről beszélünk. Ami akár 300 fokos hőmérsékletnek is ellenáll.
Maguk nagyon vonzónak tűnnek, gyakran fedéllel érkeznek. Amelyek alakjuk miatt sekély lemezként használhatók.
A boroszilikát üvegedények magas hőmérsékleten és -40 fokon egyaránt használhatók.
Használati feltételek:
Az üvegedények kézzel moshatók vagy mosogatógépbe helyezhetők. Nagyon fontos elkerülni a hirtelen hőmérséklet-változásokat. Ne tegyen hűtött ételt és folyadékot fűtött edényekbe, és fordítva.
Előnyök:
- ellenáll az agresszív tisztítószereknek;
- készételek tárolásának képessége;
- hosszú ideig tartsa a hőmérsékletet a vastag falak miatt;
- az átlátszó kialakításnak köszönhetően szabályozható a főzés szakasza.
Hátrányok:
- nem ellenáll a hirtelen hőmérséklet-változásoknak;
- az ütésállóság ellenére fennáll a sérülés veszélye.
Borcam 59003
Ár - 560 rubel.
Hőálló üvegfazék fedéllel. Élelmiszerek sütőben történő sütésére tervezték.
Hőmérsékleti tartomány - 30 és 300 fok között. A falak magassága 8 cm, átmérője 25 cm, térfogata 2 liter. Nincs zománcozott és tapadásmentes bevonata.
Előnyök:
- nem lép kémiai reakcióba a termékekkel;
- használható mikrohullámú sütőben, kemencében és fagyasztóban;
- kényelmes az írás tárolására.
Hátrányok:
- kis kötet.
PYREX ESSENTIALS (459A000)
Ár - 980 rubel.
Ovális serpenyők fedéllel.
Térfogat - 3 liter. Hossza - 33 cm.Szélesség - 19, 9 cm. Hőmérsékleti tartomány - 30 és 400 fok között.
Előnyök:
- kényelmes fedél;
- gyors lehűlés;
- megfizethető áron.
Hátrányok:
- nem használható gáztűzhelyen.
Pyrex Essentials Ø18cm
Ár - 650 rubel.
Hőálló üvegből készült tepsi.
Térfogat - 1,1 liter. Átmérő - 18 cm. Szélesség - 21 cm. Hőmérséklet-tartomány - 40-300 fok.
Előnyök:
- megőrzi a termékek előnyös tulajdonságait;
- Mosogatógépben mosható.
Hátrányok:
- kis kötet.
Rakott kerek "Classic" Borcam
Ár - 750 rubel.
Méretek: 22,5 x 25 x 12 cm, 2 literes, egész üveg serpenyő fedéllel.
Hőmérsékleti tartomány - 30 és 400 fok között van. Még sekély tűzelválasztóval ellátott gáztűzhelyen is használható.
Előnyök:
- mikrohullámú sütőben, kemencében, gáztűzhelyben, hűtőszekrényben, fagyasztóban történő használat képessége.
Hátrányok:
- nem használható indukciós főzőlapon;
- gyors főzési idő.
összehasonlító táblázat
| Modell | Anyag | ár, dörzsölje. | Kötet, l. |
|---|---|---|---|
| Kukmara hagyomány | Alumínium | 1440 | 3 |
| Rondell zeita | 2400 | 4.4 | |
| Tefal ásványi kerámia | 2220 | 4.6 | |
| ENDEVER Kő | 2190 | 4 | |
| Demidov MSh-013 növény | 3370 | 7 | |
| MAYER & BOCH 80012 | Acél | 3650 | 13.7 |
| Rondell láng | 1700 | 2.4 | |
| Rondell szigorú | 2800 | 3.9 | |
| Rondell sztrájk | 2050 | 2.8 | |
| Rondell-egyensúly | 2770 | 5 | |
| Mallony CC-20/30 | Öntöttvas | 1500 | 3 |
| Biol 0206C | 1770 | 6 | |
| Rondell mély bordó | 3100 | 2.7 | |
| Rondell nemesvörös | 6300 | 2.7 | |
| Borcam 59003 | Üveg | 560 | 2 |
| PYREX ESSENTIALS (459A000) | 980 | 3 | |
| Pyrex Essentials Ø18cm | 650 | 1.1 | |
| "Klasszikus" Borcam | 750 | 2 |
Gyártók
A vásárlók szerint 2020-ra a következő cégeket ismerték el a legjobb gyártóként:
- Kukmara.
Ismert orosz vállalat alumínium öntött edények gyártásával. Széles körben ismert a FÁK-ban és a szomszédos országokban. Hatalmas termékválasztéka van.
A főzőedények gyártása 1950-ben kezdődött. A mai napig ennek a gyártónak több mint 10 sor kiváló minőségű edénye van.
2. Rondell
A professzionális konyhai gyárat 1988-ban építették. 2005-ben a gyártó elkezdte az otthoni felhasználásra szánt termékek gyártását. A Rondell folyamatosan újít és fejleszt. Eredményeik közé tartozik a hármas alsó edények gyártása és a tapadásgátló bevonat feltalálása titánelemmel.
3. Tefal
Az edények és konyhai eszközök egyik legnagyobb gyártója szerte a világon. 1956-ban alapították Franciaországban.
Tefal találta ki a tapadásmentes bevonatot.
4. ENDEVER
Svéd kis konyhai eszközök és edények gyártója. A Kromax Group Companies egyik védjegye. Valamennyi terméket szigorúan az európai szabványoknak megfelelően gyártják.
5. MAYER & BOCH
Edények és készülékek nagy gyártója. 1911 feltalálta az acélt, amely a fő gyártási anyag. Ezenkívül a német gyártó öntöttvas edényekkel és hőálló üveggel foglalkozik.
6. Mallony
Méltó kínai edénygyártó, amelynek termékeit nagyon kedvező áron lehet megvásárolni. A termékek anyaga változatos: alumínium, acél, öntöttvas, varrás, műanyagok, kerámia, szilikon.
7. Borcam
Orosz multifunkcionális edények gyártója. Hőálló üveg gyártására specializálódott. Az árak elég hűségesek.
Pyrex
8. Az 1915-ben bevezetett francia védjegy. A boroszilikát üveg gyártásában az egyik világelső. A gyártó hőálló szénacél edényeket is kínálhat.
| Gyártó | Anyag | Ország |
|---|---|---|
| Kukmara | alumínium | Oroszország |
| Rondell | alumínium, acél | Németország |
| Tefal | alumínium, acél | Franciaország |
| ENDEVER | acél, alumínium, kerámia | Svédország |
| MAYER & BOCH | alumínium, acél, öntöttvas, üveg | Németország |
| Mallony | alumínium, acél, öntöttvas, üveg | Kína |
| Borcam | üveg | Oroszország |
| Pyrex | üveg | Franciaország |
Ha van tapasztalata más márkák használatáról, mondja el nekünk a megjegyzéseket.
