A mustármártás bármilyen húshoz kiváló kiegészítő lehet, vagy salátaöntetként szolgálhat. Az ilyen szószok között többféle is megkülönböztethető, ezért az ízlési preferenciáiknak megfelelően szinte mindenki megtalálhatja kedvencét. A "bestx.htgetrid.com/hu/" oldal szerkesztői áttekintést készítettek nektek a legjobb mustármártásokról 2020-ra.
Tartalom
Mártásválasztási szabályok
Kiváló minőségű és ízletes szósz kiválasztásához először is figyelni kell az összetételére. Néhány gyártó talál mesterséges és nem teljesen biztonságos adalékanyagokat, ami arra utal, hogy pénzt akarnak megtakarítani.
Néhány ember az energiaértékre és a KBZHU összetételére összpontosít. Ez fontos azoknak az embereknek, akik megpróbálják betartani a megfelelő táplálkozást és tartani az edzettségüket. Rendszerint minden gyártó rendelkezik ilyen adatokkal a csomagoláson, azonban ezeket még egyszer ellenőrizni kell.
Ezenkívül a választás során az ízlési preferenciákra kell összpontosítania, mivel többféle mustármártás létezik, például:
- Akut;
- Nem csípős;
- Édes és fűszeres.
Nem minden márka rendelkezik a teljes szúróssággal, ezért tanulmányozza jól ezt a mutatót.
Miért népszerűek a mustáröntetek?
Az élelmiszeripari termékek mustárönteteinek nagy népszerűsége annak köszönhető, hogy hosszú ideje Európában ez a legolcsóbb forró fűszer. Ezt az ételízesítőt főleg hideg ételekkel használták, melegen tartva.
Ezt követően elkezdtek különféle összetevőket adni hozzá, ezáltal ízérzetekkel kísérleteztek. Dijont tartották a mustárgyártás központjaként, ahol sok szó esik ennek az adalékanyagnak az élelmiszerekben való felhasználásáról.
A mustáröntetek és szószok szúróssága főzési hőmérsékletüktől függ, mivel a mustármagokban található enzimek különböző hőmérsékleten különböző csípősséggel bírnak.
Forró mártások értékelése
DAESANG
A fűszeres és forró szószok közül az ötödik sort a DAESANG márka foglalja el. Ez egy koreai gyártó, aki megpróbált sok összetevőt kombinálni a termék összetételében, miközben megpróbálta figyelembe venni azok kompatibilitását.
A termék teljes kiőrlésű mustárt tartalmaz. Grillezett ételekhez a legalkalmasabb.
A csomag súlya 320 gramm, a kalóriatartalom 306 kcal.
A fő összetevő a majonéz, valamint a fekete cukor, víz, ecet és ananász savanyított uborkával. Az ilyen összetevők érdekes ízt adnak a mártásnak, lehetővé téve a kész hús vagy haltermékek ízérzetének feltárását.
Az átlagos költség csomagonként 340 rubel.
Előnyök:
- Akut;
- A készítményben nincs kémia;
- Feltárja az ételek ízét.
Hátrányok:
- Nem található.
Schamel
A negyedik helyet egy Schamel fűszeres terméke foglalja el. Desztillált ecetet, vizet, repceolajat és 8% tormát tartalmaz csípősségre.
Bármilyen húsételhez, valamint zöldséghez használható. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kompozíció tormát tartalmaz, a szósz fűszeres, gusztusos ízű.
Érdemes óvatosan enni, mivel a gyomorégés annak a ténynek köszönhető, hogy a termék csípős.
A csomag súlya 140 gramm, a kalóriatartalom pedig 242.
Az átlagos költség eléri a 300 rubelt.
Előnyök:
- Megfizethető költség;
- Kellemes következetesség.
Hátrányok:
- Száraz.
Druvan
A harmadik sorban a mártás található, amely lehetővé teszi a hal ízének kibontakozását. Bármilyen típusú halnak megfelel, akár fehérnek, akár vörösnek.
200 gramm súlyú üvegedényben értékesítve. Kalóriatartalma 330 kcal.
Az összetevők közül:
- Mustár;
- Repceolaj;
- Fűszer;
- Borfehér ecet.
A fűszerek és a mustár ezen kombinációjának köszönhetően egyensúly alakul ki, és hangsúlyos a halételek íze.
Az átlagos költség 390 rubel.
Előnyök:
- Enyhe szúrósság;
- Következetesség.
Hátrányok:
- Magas ár.
Maille
A rangsor második sora a francia Maille szósz. A meglehetősen stílusos csomagolás és üvegtartály azonnal felhívja magára a figyelmet. A csomag súlya 200 gramm.
A készítmény csak bevált és friss termékeket tartalmaz, amelyek intenzívebbé teszik az ízét, ami lehetővé teszi bármilyen típusú étel kiegészítéseként való felhasználását.
A mártás alapja a dijoni mustár, víz és ecet is van jelen. A kalóriatartalom 150 kcal.
Az átlagos költség eléri a 360 rubelt.
Előnyök:
- Nem feltűnő élesség;
- Lágy konzisztencia;
- Hosszú eltarthatóság a csomag felbontása után.
Hátrányok:
- Magas ár;
- Kóstolhatja az ecetet.
Kuhne Relish
A fűszeres étrend-kiegészítők között a vezető a Kuhne Relish. A készítmény pácolt uborkát tartalmaz, és a gyártó szerint ezek aránya 46%. 19% -a van a mustár összetételében. Ennek a terméknek meglehetősen szokatlan íze van, mivel a csípősséget kisimítja a pácolt uborka édeskés íze.
Tökéletes mind hal-, mind húsételekhez. És az a tény, hogy a mártást nem őrölték püré állapotra, lehetővé teszi, hogy egyértelműen érezze az ízét. Az ecet is jelen van az összetételben, ezért nem ajánlott nagy mennyiségben használni.
Az átlagos költség 210 rubel.
Előnyök:
- Fogalmazás;
- Kompatibilitás a termékekkel;
Hátrányok:
- Gyomorégést okozhat.
A legjobb enyhe szószok értékelése
Spilva
A hatodik helyen áll az enyhe fúvó Spilvától. Nem fogja irritálni a receptorait, és nem okoz égő érzést. Legjobb zöldségek vagy tészták kiegészítéseként használható.
Az összetevők között szerepel a repceolaj, a mustár és a pácolt zöldség.
400 gramm tömegű műanyag csomagolás.
Az átlagos költség 300 rubel.
Előnyök:
- Jó csomagolási mennyiség;
- Savanyú íz;
- Feltárja a zöldségek ízét.
Hátrányok:
- Nem található.
Roleski
Az ötödik helyet a lengyel Roleski gyártó kapja. Termékük bármilyen ételhez alkalmas, a salátáktól a húsos ételekig.
A kompozíció paradicsompürét és mustárt tartalmaz, ennek köszönhetően a szósz érdekes színű és ízű. Közepesen édes és mérsékelten agyagos, ezért kis mennyiségben adható gyermekeknek. Nem fogja megégetni a száját.
A csomag súlya 195 gramm. Vékony nyakú üveg.
Az átlagos költség 250 rubel.
Előnyök:
- Nem tartalmaz GMO-kat;
- Gluténmentes;
- Édes;
- Kényelmes csomagolás;
- Gazdag íz.
Hátrányok:
- Ízek vannak a kompozícióban;
- Vizes.
Didden A kagylóért
A negyedik helyet a belga gyártónak adtuk. Ezt az öntetet tenger gyümölcseivel szolgálják a legjobban. Használható tenger gyümölcseinek főzése közben, vagy kész ételekkel együtt tálalható.
Az öntet meglehetősen specifikus összetevőt tartalmaz - ez a húsleves. Emiatt birtokolja az összes sajátos illatot és ízt. Ezenkívül a készítmény repceolajat és mustárt tartalmaz.
A csomag súlya 300 gramm, a kalóriatartalom 464.
Az átlagos költség palackonként eléri a 300 rubelt.
Előnyök:
- Kiegészíti a termékek ízét;
- Nem fedi át más termékek ízét.
Hátrányok:
- Nem található.
Borjú olasz krémes
A harmadik vonal a Calve márka szószja. Ezt a terméket azok fogyaszthatják, akik figyelik az alakjukat, mivel alacsony a kalóriatartalma.
Ezt az öntetet az olasz gyógynövények gazdag aromás illata és íze jellemzi, mivel ezek száraz formában vannak jelen.
Ezt az öntetet leggyakrabban különböző pasztákhoz vagy bármilyen tésztához használják.
A klasszikus vékony nyakú mártáscsomag csak 230 gramm szószt tartalmaz. A kalóriatartalom 220.
A kompozíció ízeket, vizet és napraforgóolajat is tartalmaz.
Az átlagos csomagonkénti költség 100 rubel.
Előnyök:
- Megfizethető ár;
- Finom konzisztencia;
- Szokatlan íz.
Hátrányok:
- Színezékek az összetevők között;
- Vannak tartósítószerek.
Úr. Djemius ZERO
Az enyhe szószok között a második helyen Mr. terméke található. Djemius. Az öntet keskeny nyakú üvegpalackban van. Zöld színű.
Tulajdonságok - érdekes aroma és meglehetősen fűszeres íz. A készítmény számos hasznos és tápláló komponenst tartalmaz.
Remekül illik húsételekhez, valamint zöldségekhez és baromfihoz.
A tára tömege 330 gramm. A kalóriák száma 116.
Vizet, mustárport és keményítőt tartalmaz.
Az átlagos költség 320 rubel.
Előnyök:
- Nem tápláló.
Hátrányok:
- Alacsony költségű.
Heinz
Az első sort a Heinz szószhoz adjuk. A krémes állag tökéletesen kiegészíti az ételek ízét. Nagyszerű húsételek és kályhák számára, használható szendvicsek készítéséhez.
Klasszikus csomagolásban kapható újratöltésre és vékony műanyag nyakkal.
A termék tömege 230 gramm, a kalóriatartalom 560. Ez egy meglehetősen zsíros termék, ezért erre figyelnie kell.
Növényi olajat, vizet, fűszereket és mustárt tartalmaz.
Az átlagos költség 60 rubel.
Előnyök:
- Jó ízlés;
- Lágy konzisztencia;
- Savanyú utóíz.
Hátrányok:
- Kis csomagolási mennyiség;
- Köretnek nem alkalmas.
Édes és fűszeres mustármártások értékelése
FRANCIA
Az ötödik vonalat a FRANCIA benzinkút foglalja el. Kóstolásra nem elég fűszeres, ezért nem okoz gyomorégést. A szúrósság mértéke közepesnek írható le. A termék elfogyasztása után nem jelentkeznek kellemetlen érzések.
Remek kiegészítője lesz a húsételeknek és a hamburgereknek. 400 gramm tömegű mártásokhoz műanyag csomagolásban értékesítve. A kalóriatartalom 210.
A készítmény mustárt, mézet, valamint borkősavat és citromsavat tartalmaz.
Az átlagos költség 390 rubel.
Előnyök:
- Hosszú eltarthatóság;
- Kényelmes csomagolás;
- Jó hangerő;
- Kompatibilitás ételekkel.
Hátrányok:
- Magas ár.
Boschetti Pera
A negyedik helyen az olasz Boschetti Pera márka töltőállomását helyeztük el. A kompozíció meglehetősen szokatlan összetevői lehetővé teszik, hogy érdekes ízérzetekbe merüljön. Ez a termék tökéletesen kiegészíti a hús- és baromfitálakat.
A kompozíció arányai tökéletesen illeszkednek, és az egyes komponensek hozzájárulnak egymás ízlésének feltárásához. Vízből, cukorból, körte pasztából és mustárízből áll. Ennek köszönhetően az édes-fűszeres íz teljesen feltárul.
Egyes vásárlók szerint egy ilyen öltözködési recept megjavíthat egy szerencsétlen ételt.
Az üveg súlya csak 120 gramm. 286 kalória.
Az átlagos költség eléri a 400 rubelt.
Előnyök:
- Egész körte darabokat tartalmaz;
- Ellenőrzött recept.
Hátrányok:
- Magas ár;
- Kis gramm.
KINTO
A harmadik helyezett a grúz kinto mártások gyártója. Szokatlan termékkombinációt kínálnak ebben az öltözködésben. Enyhe savanyúsága annak köszönhető, hogy egyik alkotóeleme az alkoholos ecet.
Az ilyen érdekes összetevő mellett a készítmény vizet, növényi olajat, cukrot és mustárt is tartalmaz. Az ilyen összetétel kiegészíti az ételeket, és érdekes savanyúságot kölcsönöz nekik.
A benzinkút csomagolása üveg, felfelé szűkített nyakkal. Súlya 280 gramm, a kalóriák száma pedig 270. Egy ilyen edény hátránya, hogy kissé problémás lesz a szósz maradékának megszerzése.
Az átlagos költség 120 rubel.
Előnyök:
- Univerzális kombináció;
- Szokatlan íz;
- Tartósítószerek nélkül.
Hátrányok:
- Nem nagyon kényelmes a szószt beszerezni;
- Sok kalória.
Bio banditák
A második helyen egy holland gyártó érdekes termékét helyeztük el. Jól illeszkedik a grillezett szárnyakhoz, és remek kiegészítője lesz a garnélaráknak is.
Ennek az öntetnek az az előnye, hogy a pác helyett is használható, ezzel időt spórolva a főzésre. A mártás stílusos üvegcsomagolással rendelkezik, észrevehető fekete matricával. A modern dizájn vonzza a vásárlókat.
Kétségtelen előnye, hogy a termék teljesen organikus, ami csak természetes összetételéről beszél, amely fokhagymát, mustárt, cukrot és napraforgóolajat tartalmaz almaecettel.
A tára tömege 250 gramm, a termék kalóriatartalma 273.
Az átlagos költség 525 rubel lesz.
Előnyök:
- Szerves összetétel;
- Kényelmes csomagolás;
- Nem cloying;
- Világos kivitel.
Hátrányok:
- Nem található.
Roleski
Az első helyet a már ismerős Roleski öntet gyártója foglalja el, csak ízlés szerint más mártással.
Ez egy mézes-mustáros öntet, amely közepesen fűszeres, ugyanakkor a csípősséget nem szakítja meg a méz édes íze. Teljes mustárszemeket tartalmaz, ami nagyszerű a francia mustárkedvelők számára.
Ez az öntet remekül kiegészíti majd a salátákat és a különféle húsételeket. Feltárja ízüket és gazdagabbá teszi őket. Kiváló adalék lesz a hamburgerekhez. A pluszok között szerepel az is, hogy pácként használható ételekhez.
A kompozíció csak virágmézet és mustármagot tartalmaz.
340 gramm súlyú üvegcsomagolásban kapható. A kalóriatartalom csak 117 kalória.
Az átlagos költség 240 rubel.
Előnyök:
- Megfizethető költség;
- Egész mustárszemek.
- Tartósítószert nem tartalmaz;
- Gluténmentes;
- Jó ízlés;
- Természetes összetétel.
Hátrányok:
- Nem túl fűszeres;
- Folyékony konzisztencia.
Következtetés
A mustármártások és öntetek már jó ideje népszerűek. Ez sok tényezőnek köszönhető, amelyek közül az egyik a többi összetevővel való jó kompatibilitásuk.
Ez lehetővé teszi különféle ízű mártások és öntetek készítését, amelyek nemcsak hangsúlyozzák az ételek ízét, hanem lehetővé teszik a jobb nyitást is.
Ugyanakkor a mustárnak a végtermék főzési hőmérsékletétől függően eltérő mértékű csípőssége lehet, ami szintén kényelmes a főzési folyamatban.
Sokoldalúságuk és ízlésük miatt az ilyen öntetek mindig megtalálják a fogyasztóikat, mivel a választék egyszerűen óriási, és nagyon könnyű lesz megtalálni az ízlésének megfelelőt.
