A fekete köményolaj, amely már régóta ismert Ázsia és a Földközi-tenger lakói körében, mára népszerűvé vált Oroszországban és a szomszédos országokban. Főzésben, kozmetológiában és széles spektrumú homeopátiás gyógyszerként használják. Sokan azt állítják, hogy csodálatos tulajdonságai minden betegségben segítenek, beleértve a rosszindulatú daganatokat is. Az orvosok jelenleg nem erősítik meg az információkat, bár a nigella nevű növény gyógyászati tulajdonságai már régóta ismertek. Mielőtt a fekete köményolaj legjobb termelőiről beszélnénk, érdemes jobban megérteni, hogy milyen termékről van szó, és hogyan történik.
Fekete kömény
Az olajat egy éves növény magjából készítik, amelyet fekete köménynek ismerünk. Bár van más neve is. Római koriander, kalindzhi, seidana, nigella. A magok csípős és fűszeres ízűek. A keleti országokban széles körben használják őket a főzéshez fűszerként. A magas olajtartalom előnyösebbé teszi az emésztőrendszer számára, mint a csípős paprika, mivel nem irritálja a gyomor bélését.
A fekete kömény Délkelet-Ázsiában, a Földközi-tengert körülvevő országok hegyvidéki régióiban, az afrikai kontinensen és a Balkán-félszigeten terem. Oroszországban a Kaukázusban található. A fekete kömény jótékony tulajdonságai már régóta ismertek. Még az Ószövetség napjaiban is széles körben használták a magokból készített főzeteket a test megerősítésére, vízhajtó és koleretikus szerként. Segítségével akkoriban olyan félelmetes betegséggel küzdöttek, mint a tüdőgyulladás. A nők akkor használták, amikor teherbe akartak szülni és gyereket akartak szülni.
A fekete olaj előnye vagy káros hatása
A fekete köménymagokban található magas zsírsav- és illóolaj-tartalom lehetővé teszi olyan olaj előállítását, amely a növény minden előnyös tulajdonságával rendelkezik.
A késztermék tiszta, olajos sárga folyadék. Magas a tápértéke. Az íz jellemzői kissé változhatnak a felhasznált alapanyagoktól függően. A főként Etiópiában, Egyiptomban és Tunéziában növekvő damaszt nigella használatakor az olaj fűszeres és pikáns ízt, valamint babéraromát kap, amelyet néha tévesen a fenyőtűk utóízével tévesztenek. Ennek az olajnak kifejezett keserűsége van. Az északibb régiókban gyakori nigella sativa magjaiból készített olaj meleg nyári aromájú illatú, fűszeres gyógynövényekkel. Lágyabb, ugyanakkor zsírsavval telítettebb.
Ezt az olajtípust akkor választják, ha kulináris célokra kívánja használni.
Fekete kömény olaj összetétele
A magas biológiai értékkel bíró fekete köményolaj homeopátiás gyógymódként gazdag kémiai összetételének köszönhető.
Timoquinone
Ennek az anyagnak a mennyisége a fekete kömény olajban eléri a 40% -ot. A közelmúltban aktívan tanulmányozták a gyógyszer tulajdonságait, mint daganatellenes szerek, amelyek képesek leküzdeni a rák még agresszív formáit is. Nagyon sok vita van körülötte.Ha nem veszi figyelembe a rák kezelésében vitatott kérdéseket, bebizonyosodott, hogy:
- jótékony hatással van az immunrendszerre;
- antihisztamin tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkentheti az asztmás rohamok számát;
- jól megbirkózik a gyulladásos folyamatokkal;
- koleretikus és helyreállító tulajdonságai tisztítják a májat, segítenek normalizálni a hasnyálmirigyet, beleértve a diabetes mellitust is;
- fájdalomcsillapító hatása van.
Linolsav
A fekete magolaj másik fő összetevője. Fajsúlya az ébenfaolajban található összes telített sav között 60%. Telített zsírsavakra utal, Omega-6 csoport. Régóta ismert, hogy hiányosságuk a sejtmembránok tönkremeneteléhez vezet, és elindítja megosztásuk kóros folyamatát. A linolsav:
- antioxidáns hatás;
- védi a szív- és érrendszert;
- elősegíti a toxinok eltávolítását;
- részt venni az izomszövet kialakításában;
- gazdagítja a testet A, E, B vitaminnal;
- égeti a zsírsejteket és elősegíti a fogyást.
Olajsav
A fekete köményolaj alkalmazásának további előnye a viszonylag magas olajsavtartalma. Ez utóbbi nagy mennyiségben található olívaolajban, amely szerepel a mediterrán lakosok napi étrendjében. Ismeretes, hogy a táplálkozási szakemberek ezt az étrendet a világ egyik legjobbjának ismerik el. Oleinsav:
- csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza az érelmeszesedéses plakkok képződését;
- növeli az erek rugalmasságát;
- javítja az anyagcserét;
- összetevői stimulálják a boldogság hormonjának - dopamin - képződését;
- elősegítik a radionuklidok eltávolítását a testből.
A fekete köményolajjal a szervezet elegendő mennyiségű tokoferolt kap. Ezen a néven kombinálják az E-vitamin különféle formáit, amelyek javítják a reproduktív funkciót és lelassítják a test öregedését.
Mikor kell fekete magolajat használni
A nigella magokból nyert terméket széles körben használják Észak-Afrika és Délkelet-Ázsia országainak főzésében. Az ókortól kezdve számos betegség kezelésében is használják. Ma Nyugat- és Kelet-Európa lakói számára elérhető. Különleges íze miatt azonban itt nem kapott széles körű kulináris terméket.
De tulajdonságait nagyra értékelték a farmakológia és a kozmetológia területén. Az orosz piacon magán az olajon kívül a "Nigenol", "Diabsol" és "Grace Oil" gyógyszerek is kaphatók, amelyeket a máj és a hasnyálmirigy betegségei, a hematopoiesis diszfunkciója miatt ajánlanak. A kozmetológiában széles körben használják a fekete köményolajon alapuló krémeket, amelyek enyhítik a dermatitist, az ekcémát és a pikkelysömöröt.
A fekete kömény olaj használata gyógyászati célokra csak komplex terápia részeként és orvos felügyelete mellett lehetséges. Igyon olajat a következő esetekben:
- Gyakori megfázás, a felső légutak betegségei, mandulagyulladás és mandulagyulladás, immunstimuláló és helyreállító szerként.
- A gyomor és a belek fertőzései. A fekete magolaj antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a staphylococcus fertőzések leküzdésében.
- Amikor parazitákat észlelnek a testben.
- Krónikus és akut májbetegségek esetén. Segít az epekő betegségben szenvedő csatornák megtisztításában, valamint a májsejtek helyreállításában a hepatitis és más fertőző és gyulladásos megbetegedések után.
- Ateroszklerózis és a szív- és érrendszer rendellenességei, magas vérnyomás. És a magas koleszterinszinttel is.
- Terhesség megtervezésekor.
- Ha diétát követ a fogyás érdekében, az segít megszabadulni a felesleges folyadéktól, és hasznos anyagokkal gazdagítja a testet.
- Ha veszélyes munkakörülmények között dolgozik, vegyszerekkel kell gyakran érintkeznie.
- Magas mentális stressz és állandó stressz mellett.
A fekete kömény olajat is javasoljuk, nagy a neoplazmák kialakulásának kockázata.Ez ismét összefügg a káros feltételekkel, a szennyezett területeken való élettel, a genetikai hajlammal. Adjuvánsként és a rák kezelésében veszik. A számos pozitív értékelés ellenére azonban elfogadhatatlan gyógyszernek nevezni.
Ellenjavallatok
Mint minden homeopátiás gyógymód, a fekete kömény olajnak is vannak saját ellenjavallatai. Közöttük.
- Terhesség és szoptatás;
- Alacsony vérnyomás, mert értágító hatású. Ugyanezen okból érdemes körültekintően eljárni magas vérnyomásban szenvedő betegeknél, akik magas vérnyomás elleni gyógyszereket szednek.
- A súlyosbodások elkerülése érdekében a krónikus betegségek okozzák az orvossal történő kötelező konzultációt.
- Szervátültetés.
- Allergiás reakciók és egyéni intolerancia.
Vásárolhat fekete kömény olajat gyógyszertárban vagy speciális áruházakban, amelyek egészséges ételeket árulnak. Az online áruházban is megrendelheti.
Mire kell figyelni a termék kiválasztásakor:
- a gyártó és az eladó megbízhatósága;
- az olaj vagy nyersanyagok típusa, amelyekből készült;
- orvos ajánlásai;
- feldolgozási módszer - a kiváló minőségű olajat kizárólag hidegen sajtolással állítják elő;
- Vásárlói vélemények;
- átlagos ár versus mennyiség.
Fekete kömény olajgyártók
Ma nem sok fekete köménymagvállalat versenyez a piacon. Közülük a vásárlók szerint a minőségi olajtermelők minősítésében vezető helyet foglalnak el az arab országok vállalatai. Ez azonban nem meglepő. Végül is azok birtokolják annak jótékony tulajdonságait.
KHARRAZ, Egyiptom
A vállalat jó hírnévnek örvend a helyi gyógynövény alapanyagokon alapuló kozmetikai és homeopátiás szerek gyártói körében. Termékei között vannak többirányú krémek, samponok, kenőcsök és maga az ébenolaj.
Előnyök:
- Kizárólag a gyártó területén termesztett növényi anyagokból készül, és alapos ellenőrzésen ment keresztül, ami jelentősen növeli a termék minőségét és biztonsági tulajdonságait;
- Eladó az első hidegen sajtolt olaj a maximális tápanyag-koncentrációval;
- A cég portfóliójában számos kozmetikum található az arc és a test bőrének ápolására, amelyek ébenolajat tartalmaznak;
- Kényelmes sötét üveg csomagolás, amely megakadályozza, hogy a termék kémiai összetétele erős fénynek legyen kitéve. Hosszan tartó használat esetén ez az olaj nem reagál a műanyaggal.
Hátrányok:
- A termeléshez Egyiptomban termesztett vetőmagokat használnak. Sok fogyasztó szerint ízlésükben alacsonyabbak az etiópiai magvaknál.
A HARRAZ cég fekete köményolaját 100 ml-es kiszerelésben értékesítik. átlagos ár - 550-600 rubel.
Baraka, Srí Lanka
A cég termékei tökéletesek azok számára, akik az olajat nem csak gyógyászati és konyhai célokra szeretnék felhasználni. Egy sötét műanyagból készült, szoros kupakkal ellátott, 0,5 literes térfogatú üveg sokáig eltart.
Előnyök:
- Természetes alapanyagokból készült, adalékanyagok nélkül;
- A termék minőségének és biztonságának ellenőrzése a gyártás minden szakaszában történik, a nyersanyagok átvételétől a termékek csomagolásáig;
- Modern termelési technológiákat alkalmaznak a fekete köménymag összes előnyös tulajdonságának megőrzésére.
Hátrányok:
- Néhány vásárló nem szereti a nagy mennyiséget, mivel az olaj megköveteli a tárolási feltételek betartását. Különösen nem szabad elveszítenie az illóolajokat, és fénynek van kitéve.
Ha csak úgy döntött, hogy kipróbálja a fekete magolajat, akkor válasszon egy másik gyártót, amely kis palackokban gyárt termékeket. Végül is a Baraka olaj ára legalább 2200 rubel. Kár, ha alkalmazása egyéni intoleranciával lehetetlennek bizonyul.
Hemani, Pakisztán
Az egyik legtapasztaltabb és legmegalapozottabb egészségügyi termék. Tavaly közepe óta van a piacon, és széles körű olajat és ápolószereket gyárt. Termékeinek gyógyászati tulajdonságait az orvosok a világ legtöbb országában elismerték.
Előnyök:
- A fekete kömény olajat elsősorban a Közép-Afrikában termesztett damaszkuszi köményfajtákból állítják elő. Őt tartják a legjobb alapanyagnak a vaj készítéséhez;
- Eltér a nagy hatásfoktól;
- A gyártási folyamat során sokéves tapasztalatot és tapasztalatot használnak;
- A vállalat számos tanúsítvánnyal és díjjal rendelkezik, amelyek megerősítik termékeinek kiváló minőségét;
- A Hemani termékei elsöprő mértékben pozitívak voltak az évek során.
Hátrányok:
- Néhány fogyasztó szerint az olaj túl keserű, fenyőízű. De ezek a nyersanyagok minőségének mutatói.
A fekete köményolajat 125 ml-es üvegpalackokban kínálják. Költség - 600-650 rubel.
Makemi, Oroszország
Vannak fekete köményolaj-gyártók a piacon és Oroszországból származó vállalatok. A baskortosztani Makemi cég kevesebb mint öt éve működik, de kiváló minőségű termékei és megfizethető árai miatt már rajongókat is nyert.
Előnyök:
- A termelés Közép- és Észak-Afrika országainak nyersanyagait használja fel;
- A szűrőrendszernek köszönhetően az olaj kellemes ízű és aromájú;
- Nem tartalmaz adalékokat vagy tartósítószereket;
- Sokáig megőrzi a hasznos tulajdonságokat;
- A vállalat vajat készít két csomagban. 100 ml-es konzervdobozban és 250 ml-es üvegpalackban.
Hátrányok:
- Ezek között csak az szerepel, hogy a vállalat rövid ideig dolgozik, és termékeinek hatékonyságát nehéz teljes körűen felmérni.
Elég költséghatékony lehetőség a fekete köményolajra. A 100 ml-es csomag 200-350 rubelbe kerül. Az üvegpalackban lévő olaj költségei alig különböznek a versenytársak termékeitől.
El Jasmine, Egyiptom
A cég évek óta növényi alapanyagokból készít olajokat és kivonatokat. Termékei az egész világon keresettek.
Előnyök:
- Csak kiváló minőségű nyersanyagokat használjon, amelyek az ellenőrzés több szakaszán túl vannak;
- Garantált termékhasználat és biztonság. Nem tartalmaz tartósítószert és más olajok szennyeződését;
- A termékek tanúsítottak;
- Az olajat üvegtartályokban állítják elő, ultraibolya sugárzástól védve.
Hátrányok:
- A legtöbb vásárló szerint hiányoznak.
A fogyasztók úgy vélik, hogy a költségek 1800-2000 rubel. az El Jasmine egyiptomi vállalat 250 ml fekete kömény olajához meglehetősen indokolt, és megfelel a termék minőségének és hasznos tulajdonságainak.
Fentiek a fekete köményolaj fő gyártói, amelyek jól beválták magukat a növényi alapanyagokon alapuló kozmetikai és homeopátiás szerek piacán. Jelenleg egyre több ilyen cég van. Ezért érdemes különös gonddal és odafigyeléssel megközelíteni az ilyen jellegű termékeket. Fontos, hogy a test hasznára váljon, és nem árthat neki nem megfelelő minőségű áruk vásárlásával. Mielőtt a fekete kömény olajat gyógyászati és profilaktikus célokra alkalmazná, feltétlenül forduljon orvoshoz.
