A legjobb vajkészítők 2020-ra

A vaj tej felhúzásával nyert koncentrált anyag. Fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat és más nyomelemeket tartalmaz, amelyek az egészség megőrzéséhez szükségesek. De vajon az áruházak polcain bemutatott termékek megfelelnek-e a minőségi előírásoknak és nem károsak-e az emberre?! Ez a cikk segít megérteni a vaj fajtáit és azt, hogy miként válasszon valódi és tápláló terméket. A "bestx.htgetrid.com/hu/" oldal szerkesztősége felajánlja Önnek a legjobb vajkészítők áttekintése 2020-ban.

termékleírás

A vaj magas kalóriatartalmú anyag, amelyet tejzsír alapján állítanak elő. Az állag túlnyomórészt műanyag, és a tárolási hőmérséklettől függ. Íze krémes. Színe krémes vagy halványsárga, a zsírtartalomtól függően. A tejtermék nem tartalmaz glutént, amely ellenjavallt speciális betegségben szenvedők számára.

A termék sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A-, D-, E-vitamint, vasat, rézet, kalciumot, foszfort, nátriumot, cinket, mangánt, káliumot, tokoferolokat tartalmaz. A zsíros anyag tiszta formában, nyomelemek további forrásaként fogyasztható, valamint különféle ételekhez adható.

Meg kell jegyezni, hogy az olajos konzisztencia, más termékekkel ellentétben, hosszabb ideig tárolható. Ennek oka az a tény, hogy nagyon kis százalékban tartalmaz nedvességet. Ha azonban nem megfelelően szállítják vagy tárolják, az anyag károsodhat. Ebben az esetben veszélyes tulajdonságokkal rendelkezik, és helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhat. Ha az anyag avas ízt és aromát kapott, azonnal meg kell semmisíteni. Csak friss termékek használhatók.

A származás története

A nyersanyagok előállítása az ókori Indiában kezdődött, ie 1500-2000. A tejtermékek Oroszországban a 9. században jelentek meg. Az összetett előkészítési technológia miatt az olajat kizárólag nemesi embereknek szánták. A nyersanyagokat friss tejszínből vagy tejfölből és tejből készítették. A nagyüzemi gyártás folyamata csak 19-én kezdődött. A "Vologda" vaj receptje, amelyet a nagy közéleti személyiség, N.V. Vereshchagin. A terméket sok fogyasztó szereti szokatlan íze és aromája miatt.

Ma a zsírkoncentrátum tejszínből történő előállításának egyik népszerű módszere az elválasztási módszer. A pasztörizált krém folyamatos keveréséből áll a speciális vajgyártóknál. A kapott anyagot válogatásnak, hőkezelésnek, normalizálásnak, hűtésnek és adagolásnak vetik alá.

Milyen típusú vaj

Nagyon sok javaslat érkezik az élelmiszer-termékek megválasztására.De ne felejtsük el, hogy a zsír, a kenetek és a margarin képviselői "vaj" néven értékesíthetők. Vásárlás előtt figyelmesen olvassa el az áruk összetételét.

A tejtömegnek több típusa van:

• tejföl, előre fermentált tejszín alapján;
• édes és tejszínes, friss tejszínből készült;
• hozzáadott sóval.

A konzisztencia eltérhet a zsír százalékában is. Az 50% -nál kevesebb zsírtartalmú feldolgozott ételek nem vaj.

• "Hagyományos" - édes tejföl, tejföl vagy sós termék, amelynek zsírtömeg-része 82,5% és nedvességtartalma legfeljebb 16%;
• A "Krestyanskoe" édes tejföl vagy tejföl termék, amelynek zsírtömeg-frakciója 72,5% és nedvességtartalma legfeljebb 16%.
• Az „amatőr” édes vagy tejfölös termék, amelynek zsírtömeg-része legalább 77%, nedvességtartalma pedig legfeljebb 20%, és sóval. A készítmény különféle adalékokat tartalmazhat.
• "Szendvics" - különleges funkciójú étel: diétás ételekbe kerülhet. A zsírszázalék viszonylag alacsony - csak 61,5%. Kizárólag természetes, zsírmentes krémből készül, és nem tartalmaz laktózt.

A gasztronómiai bőség ellenére jobb választani a már megkóstolt terméket, amely megfelel a család igényeinek. A zsíros tejtermékek hozzáadhatók a gabonafélékhez, szendvicsekhez és egyéb termékekhez. Ínyencek számára kipróbálhatja az "amatőr" típusú ételeket. Azok számára, akik diétát követnek és fittek, a "szendvics" termék alkalmas.

Hogyan válasszunk

A vaj meglehetősen széles választékát találhatja az üzletek polcain. Egyrészt ez jó: megvásárolhatja magának, amit csak akar. Másrészt belebotlhat hamisított termékekbe, amelyek nemcsak aláássák az igazi gyártóval szembeni hozzáállást, hanem kellemetlen benyomásokat is hagyhatnak.

Mire kell figyelni és hogyan lehet kiküszöbölni a hibákat a választás során, a következő kiválasztási kritériumok segítenek:

• A címkén meg kell látni a „GOST szerint készített” fő minőségi jelölést. Ha hamisítványt találnak, a fogyasztónak be kell jelentenie az eseményt a Rospotrebnadzornak a jogsértés azonosítása és a kereskedelmi vállalkozás bíróság elé állítása érdekében.
• Az élelmiszer csak természetes összetevőket tartalmazhat: tejszín, tej, kovász, néha só. Nem lehetnek olyan adalékanyagok, mint pálma, földimogyoró, kókuszolaj vagy tejzsírpótló.
• A vajnak lehetnek neve: "klasszikus", "hagyományos", "paraszt", "amatőr" és "szendvics". A természetes zsírtartalom nem lehet kevesebb 61,5 százaléknál. A recept tartalmazhat írót, amely nem zsíros tejszín. Tartalmazza a "szendvics" olajat, amely hasznos a diétás emberek számára. De a kenés vagy a margarin már nem igazi tejtermék-képviselő, még akkor sem, ha a gyártó másként állítja.
• A brikettet fóliába kell csomagolni. Az a tény, hogy a sima pergamen nem védi meg a zsíros anyagot az ultraibolya sugárzástól és a közvetlen napfénytől. A termék gyorsan romlik és elveszíti hasznos tulajdonságait. De a fólia sűrű rétegekből áll. Tökéletesen szigetel, véd a kedvezőtlen környezet hatásaitól és megőrzi az összes vitamint.
• Vásárláskor figyeljen a gyártás dátumára és a lejárati időre. Normál ajánlások: 35 nap - + 1 - + 3 fokos hőmérsékleten (hűtőszekrényben); 60 nap - -9 - -3 fokos hőmérsékleten (fagyasztóban). A tárolás során ajánlott figyelni a termék megjelenését. Ha sárga kéreg keletkezett a felszínen, ez nem azt jelenti, hogy az egész tömeg megsérült. Elég, ha késsel levágjuk az élelem számára már nem megfelelő részt és eldobjuk.

A fenti tippek csak ajánlások. A fogyasztó saját preferenciái alapján dönt arról, melyik terméket érdemes jobban megvásárolni.A fő feltétel, hogy az ételnek természetesnek kell lennie, és nem tartalmazhat allergiát okozó anyagokat.

Mennyit és hol lehet vásárolni

A termék ára a következő kategóriáktól függ:

• A gyártó országa és márkája;
• Típus;
• Súlyok;
• Kiadási űrlapok;
• Csomagolás;
• Funkcionalitás.

Az online áruházakban bemutatott vaj árainak áttekintését összehasonlítva a következő következtetéseket lehet levonni:

• A Rostagroexporttól 11 rubel áron vásárolhat olcsó ételeket piknikekhez, amelyek súlya 10 gramm. 100 g tömegű fagyasztva szárított, "Gala-Gala" nevű terméket csak 61 rubelért mutatnak be a helyszínen.
• A webhelyeken a vaj költségvetési lehetőségeit is megtalálja. Például a "Prosto" néven 72,5% zsírtartalmú Krestyanskoe-t csak 90 rubelért adják el. A Derevenskoe Podvorie gyártó 62% -os zsírtartalmú, 180 g tömegű terméke 99 rubel áron vásárolható meg.
• A VASTECO cégtől származó, 200 g-os üvegtégelyes Ghee-t csak 449 rubelért lehet megvásárolni.
• A maximális árat az U Palycha márka képviselőjére rögzítették. A 2160 g tömegű élelmiszer-alapanyagokat 3208 rubel áron értékesítik. Ez a cég saját exkluzív kínálatot gyárt. Például olajok friss petrezselyemmel és fokhagymával, kaporral és fokhagymával, provence-i gyógynövényekkel, tengeri moszattal, tengeri sóval. A felsorolt ​​élelmiszerek költsége 2139 rubel.

Kiváló minőségű, természetes élelmiszer vásárlásához meg kell ismernie a címkézését, összetételét, gyártási dátumát és lejárati idejét. A tenyér- és gyógynövény-kiegészítők nem lehetnek jelen. Csak a bevált termékek nyújtanak igazi élvezetet az ételektől, és egészségesek maradnak szeretteit és rokonait.

Állati krém alapú termékeket vásárolhat bármelyik élelmiszerboltban az otthona közelében, vagy hipermarketekben. Ezenkívül a népszerű modellek online megrendelhetők a következő online áruházakban: Arla Natura, Valio, Brest-Litovsk, VASTEGO, Ház a faluban, Iz Vologda, Minskaya Marka, Prostokvashino, Vkusa öröme, Rogachev tejgyár, Ezer tó, Ekomilk és sok más mások.

Az internetes oldalakon megismerkedhet a különféle árukkal, köztük elsőként, akik új elemeket próbálnak ki. Ezenkívül a termékek webhelyein találhatók korábbi vásárlók véleményei. Véleményük objektív képet ad a különböző márkájú krémtermékek jellemzőiről.

A legjobb vajtermelők értékelése

A legjobb vajat a következő gyártók gyártják:

1. Ekomilk;
2. Brest-Litovsk;
3. Vkusnoteevo;
4. Rogacsev;
5. Vologdából;
6. Palychnál;
7. Az ízlés öröme;
8. Minszki Márk;
9. Izbenka;
10. Yant.

A vásárlók szerint a fenti vállalatok gyártják a legfinomabb és legegészségesebb termékeket. A modellek népszerűsége a gyártástechnológiának köszönhető, amelyben minden normát és hagyományt betartanak. A krémtermékek a GOST szerint készülnek, és jó érzékszervi tulajdonságokkal rendelkeznek. Sok fogyasztó megjegyzi, hogy a termékeknek gazdag, krémes íze van, például „gyermekkoruktól kezdve”. De az alábbi besorolások segítenek kitalálni, melyik cégnek kell olajat vásárolni.

Minőségi klasszikus vaj értékelése

Ekomilk

Paraméterek	Specifikációk
Kövérség	82,5%
Súly	180 g
Csomagoló anyag	Papírból
Szabványok	GOST R 52253-2004
Energiaérték 100 g-onként	748 kcal

Az egyik legismertebb orosz gyártmányú termék az Ekomilk márka. A modern technológiának köszönhetően a vajat környezetbarát alapanyagokból - magas zsírtartalmú pasztőrözött krémből - készítik. Minden olyan energetikailag értékes elemet tartalmaz, amely a jó egészség megőrzéséhez szükséges. Az Ecomilk minta sikeresen megfelelt az érzékszervi elemzésnek, ami a termék magas minőségét jelzi. Roskachestvo szerint a termék megfelel a címkén feltüntetett zsírtömeg-résznek, nem tartalmaz nem tejfehérjét és biztonságos az egészségre. A tejterméket kék papír csomagolásban értékesítik klasszikus téglalap alakú brikett formájában, súlya 100 g, 180 g, 450 g. A terméket 120-460 rubel áron vásárolhatja meg.

Előnyök:

Hátrányok:

Brest - Litovszk

Paraméterek	Specifikációk
Kövérség	82, 5%
Hozzávalók	Pasztőrözött krém
Energiaérték 100 g-onként	747,7 kcal
Csomagoló anyag	Papír

Származási ország: Belarusz Köztársaság. A legmagasabb fokozat képviselője, csak természetes alapanyagokból, tartósítószerek használata nélkül. A műanyag konzisztencia fagyasztva megkeményedik, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Íze túlnyomórészt édes-krémes, sárga színű. A terméket sárgás papírcsomagolásba csomagolják, amely lehetővé teszi, hogy megkülönböztessék az üzlet polcain lévő választék többi részétől. Az átlagos 450 gramm költség eléri a 420 rubelt.

Előnyök:

Hátrányok:

Minőségi hagyományos vaj minősítés

Vkusnoteevo

Paraméterek	Specifikációk
Az alapanyag típusa	Tejszínes
Kövérség	82.5%
TU / GOST	GOST 32261-2013

Származási ország: Oroszország. Pasztőrözött tehénkrémből készül, íze édes és krémes. Az alapanyagok konzisztenciája puha, műanyag: kész ételekhez adható, és süteménykrémek alapjaként is használható. Az élelmiszeripari termék kis cipó formájában készül, amely lehetővé teszi szendvicsek készítéséhez. A krémes képviselők számára ideális környezetbarát csomagolóanyag pedig hosszú ideig megőrzi a vaj összes előnyös tulajdonságát és eredeti friss megjelenését. A termék 200 és 400 g súlyú lehet megvásárolni. Átlagos költség: 195 és 335 rubel között van.

Előnyök:

Hátrányok:

Rogacsev tejgyár

Paraméterek	Specifikációk
Kövérség	82,5 %
Kilátás	Hagyományos
Csomagoló anyag	Fólia
Energiaérték 100 g-onként	748 kcal

Származási ország: Belarusz Köztársaság. Hagyományos képviselő, amelyet a GOST szerint állítanak elő: tejszín íze, sárga színe és mérsékelt állaga. A termék műanyag, késsel könnyen elválasztható, idegen szagok és szennyeződések nélkül. Alkalmazható kenyérre és kekszre, valamint hozzáadható gabonafélékhez. Az alapanyag fóliába van csomagolva, amely akár 60 napig is tárolható. Átlagos költség: 195 rubel.

Előnyök:

Hátrányok:

Minőségi amatőr vaj értékelése

Vologda amatőr sósból

Paraméterek	Specifikációk
Kövérség	80%
Szabványok	GOST 32261-2013
Energiaérték 100 g-onként	730 kcal
Csomagoló anyag	Papír

Származási ország: Oroszország. A termék B és E, C, A, D csoport vitaminokat tartalmaz, amelyek szükségesek az egészséges életmód fenntartásához. Ezenkívül a mellékelt só, természetes tartósítószer, fokozza az olaj ízét és meghosszabbítja az eltarthatóságot. Az állati krém magas tartalma miatt az alapanyag sűrű textúrájú és nemes bézs színű. Egy 180 g tömegű csomag ára 238 rubel.

Előnyök:

Hátrányok:

"Plusz" Palychban

Paraméterek	Specifikációk
Zsírtartalom	72,5%
Kalóriatartalom	2363 kJ / 564 kcal
Csomagolás	Környezetbarát anyag és karton

Származási ország: Oroszország. Az eredeti olajat szokatlan csomagolásban egyszerre többféle ízben mutatják be:

• Petrezselyem és fokhagyma hozzáadásával;
• Provence-i gyógynövényekkel;
• Tengeri sóval;
• Hínárral;
• Kaporral és fokhagymával.

Az "U Palycha" termékek GMO-k és tartósítószerek használata nélkül készülnek. Eredeti szendvicsek készítéséhez felhasználhatók főtt burgonyához és különféle ételekhez.Az ételt bár formájában állítják elő, és egy gyönyörű kartondobozba csomagolják, amely táncoló teheneket ábrázol. 1440 g súlyú árut vásárolhat 2139 rubel áron.

Előnyök:

Hátrányok:

Minőségi parasztvaj értékelése

Az íz öröme

Paraméterek	Specifikációk
Zsírtartalom	72,5%
energia érték	662 kcal
Csomagolt	Fóliában

Orosz gyártmányú termék pasztőrözött krém alapján, zsírtartalma 72,5%. Az olaj laboratóriumi vizsgálatokon megfelelt. Ennek eredményeként kiderült, hogy a Volgograd régió termékei természetes krémből készülnek, antibiotikumok és tartósítószerek hozzáadása nélkül. Az anyag ideális pékáruk és cukrászsütemények készítéséhez. Az állaga homogén, krémes. Az átlagos költség 116 rubel.

Előnyök:

Hátrányok:

Minszk Márk

Paraméterek	Specifikációk
Kövérség	72,5%
Energiaérték 100 g-onként	660 kcal
Csomagolás	Fólia

Származási ország: Belarusz Köztársaság. Édes és tejszínes, nem sós termék, 100% -ban természetes tej alapanyagokból. Tökéletes sütéshez, szendvics készítéshez, hozzáadható gabonafélékhez. A tejterméket fóliába csomagolják, ami biztosítja a megfelelő tárolást: minden tápanyag és vitamin megmarad. Az átlagos költség 168 rubel.

Előnyök:

Hátrányok:

Minőségi szendvicsvaj minősítése

Izbenka

Paraméterek	Specifikációk
Kövérség	61,5%
Gyártási előírások	GOST R 52969-2008
Energiaérték 100 g-onként	566,3 kcal
Szavatossági idő	25 nap

Származási ország: Oroszország. Alacsony kalóriatartalmú gyártott termék, amely diétázó emberek számára alkalmas. A termék jótékony hatással van az érrendszerre és az emésztőrendszerre. A zsíros anyag felhasználható szendvicsek készítéséhez, sütéshez, és sütni is szabad rajta. Fagyasztás hosszú távú tároláshoz. Az olajanyagot fóliapapírba csomagolják, amely megőrzi előnyös tulajdonságait. Átlagos költség - 133 rubel.

Előnyök:

Hátrányok:

Yanta

Paraméterek	Specifikációk
Kövérség	61,5%
Kilátás	Sótlan
Csomagoló anyag	Fólia

A karcsú alak megőrzéséhez ideális alacsony kalóriatartalmú termék az alacsony tejzsírtartalmú szendvicsvaj. Különlegességét magas nedvességtartalmával és az egészséges életmód fenntartásához szükséges étrend-kiegészítőkkel éri el. A yanti képviselő magas érzékszervi képességekkel rendelkezik: kellemes ízű, puha textúra, szín és kitűnő aroma. Átlagos ár - 130 rubel.

Előnyök:

Hátrányok:

Kimenet

Az élelmiszerek megvásárlása meglehetősen nehéz és problémás üzlet, annak ellenére, hogy az áruházak polcain rengeteg az áru. A tejüzem képviselőinek laboratóriumi vizsgálatokon kell átesniük, rendelkezniük kell az állami ellenőrzési címkével és egyszerűen meg kell szerezniük fogyasztóikat. A termék kiválasztása előtt meg kell értenie, hogy milyen célokra használják az olajat. Ezenkívül nem árt megismerkedni a vásárlók véleményével, elolvasni az értékeléseket, valamint alaposan tanulmányozni a címkén bemutatott termék összetételét. Csak egy körültekintő és megfontolt megközelítés teszi lehetővé, hogy valóban értékes és tápláló terméket vásároljon.

Ha van tapasztalata a minősítésben leírt vaj, vagy több ízletes és egészséges lehetőség használatáról, mondja el nekünk a megjegyzésekben.