A legjobb holdfény 2020-ig

A modern üzletek polcai tele vannak különféle italokkal - a szokásos konyaktól és vodkától kezdve az olyan külföldi élvezetekig, mint a tequila és a bourbon. Az igazi ínyencek azonban tudják - a legfinomabb az az ital, amelyet saját kezűleg készítenek. A házi készítésű alkohol abból a szempontból is vonzó, hogy az elmúlt években nőtt a hamisított termékek elterjedése, és egyre nagyobb kétségek merülnek fel az áruházi termékek minőségével kapcsolatban. Ebben a tekintetben a "bestx.htgetrid.com/hu/" oldal szerkesztői áttekintést készítettek a legjobb holdfényes állóképekről.

Holdfény még mindig - hogyan kezdődött az egész?

A holdfény még mindig olyan eszköz, amelynek segítségével otthon erős alkoholt nyernek - holdfény.

Az ókori világban ismertek a desztilláció elvén működő eszközök, vagyis a párolgás, majd a páralecsapódás. Közülük az első az egyiptomi piramisok hazájában jelent meg. A tudósok megállapításai szerint azonban desztillátorokat használtak széles körben használt aromás olajszuszpenziók előállításához.

Később az arabok fejlesztették a készülék kialakítását, de az agyag test helyett rézet kezdtek használni. Később a réz egységeken (alkitárokon) kezdték vezetni az olyan erős italokat, mint a whisky és a pálinka.

A házi sörkészítés hagyománya Kr. U. 1. évezred közepére már kialakult, amit a mai Bulgária területén talált, a 9. századra datált eszköz is megerősít. A készülék félig agyag, félig réz volt.

A holdfény feltalálását közvetlenül egy olasz szerzetesnek tulajdonítják, aki létrehozott egy italt, az úgynevezett „acqua viva” nevet, amely élő vízként változik. Ezt a kompozíciót sebek gyógyítására és betegségek kezelésére használták.

Az oroszországi emberek a 16. századtól ismerik az otthoni sört. Időről időre betiltást vezetnek be, majd megszüntetik. Jogalkotási szinten megengedett a holdfény, de csak kis mennyiségben és saját fogyasztásra. Az első nagyüzemi gyártása, piaci értékesítése és értékesítése továbbra is bűncselekmény.

A holdfény egység működésének elve és kialakítása

A funkcionalitástól és a tervezési jellemzőktől függetlenül a holdfényes berendezés fő elemei az elpárologtató és a hűtőszekrény-kondenzátor.

Az elpárologtató egy tartály, ahová a mosogatószert öntik és bizonyos hőmérsékleti mutatókra melegítik, aminek eredményeként az etil-alkohol gőzzé alakul.Ez a házi főzés lényege.

Ezután a szétválasztott gőzök kondenzátorba kerülnek - ez egy olyan készülék, amelynek beépített tekercsét hideg vízbe merítik. A kondenzátor lehet álló vagy átfolyó. Ebben a gőzök folyadékká alakulnak a hűtés miatt.

Az első gőzök, az úgynevezett fejfrakció, mérgezőek, mivel metil-alkohol, éterek és aceton keveréke, amelyet szigorúan tilos bevenni.

Ezután az etil-alkohol elpárolog, majd a törzsolajok következnek.

A feltüntetett párologtatón és kondenzátoron kívül a készülék tartalmazhat a desztillációs rendszerrel kapcsolatos egyéb elemeket is - egy erősítő oszlopot, egy egyenirányító oszlopot és egy söroszlopot.

Az erősítő oszlop egy magas cső, ahol a frakciókra történő szétválasztás történik - könnyű gőzöket (etil-alkohol) juttatnak a hűtőszekrénybe, a nehéz gőzök (törzsolajok) pedig visszatérnek a kockába, miközben erősítik az italt.

A rektifikáló oszlop olyan létesítmény, amely lehetővé teszi tiszta alkohol előállítását, amelynek erőssége 96 fok lesz.

A sörös oszlopot kombinált elemként értjük, amely a rektifikáló és a film oszlop átlagos változata, amely lehetővé teszi az erős és tiszta ital vezetését.

Kik ők?

A holdfény készítésére szolgáló eszközök a következő típusokra oszthatók:

• A gőzkazánnal ellátott lepárló a ház leggyakoribb lehetősége. A száraz doboz üveghenger, ahová alkoholgőzök jutnak be és részben kondenzálódnak. Ennek eredményeként a váladék alulra telepedik - felszabaduló káros maradvány. Így a száraz gőzös részben megtisztítja a jövő holdfényét a veszélyes szennyeződéstől, és felgyorsítja a technológiai folyamatot is.
• Elektromos moonshiner - alkalmas mind a város, mind a falu számára. A standard egységtől egy cső alakú fűtőelem (TEN) jelenlétével különbözik, amelynek köszönhetően a desztillációt gyorsabban hajtják végre, és a készülék működése sokkal könnyebb. Egy ilyen eszköz önállóan működik, anélkül, hogy a készüléket fel kellene szerelni a tűzhelyre.
• A nem folyó lepárló kiváló lehetőség egy nyári rezidenciához, ahol nincs központi vízellátás. A lehető legkönnyebben használható - csak alkoholtartalmú folyadékot kell öntenie a desztillációs tartályba, vizet kell önteni a hűtőtartályba, és fel kell szerelni a szerkezetet a tűzhelyre;
• A készülék rozsdamentes acélból készül - könnyen tisztítható, ellenáll a mechanikai sérüléseknek és jó a hővezető képessége;
• Mini holdfény - a szerény méretek lehetővé teszik egy ilyen eszköz használatát egy lakásban. Nem sok helyet foglal el, és könnyen szállítható helyről-helyre;
• Professzionális eszköz - nagy méretekkel, kiegészítő felszereléssel és magas szintű teljesítménnyel jellemezve;
• Az Alambik egy klasszikus lepárlófajta, amelynek jellegzetes jellemzője a még mindig kupola formájában készített desztilláció felső része. Hagyományosan konyak és whisky előállítására használják. A legjobb alambikok rézből készülnek. És mivel a legtöbb modell kézzel készül külföldön, magas költségekkel jár.

Most fontolja meg a fő kiválasztási kritériumokat, amelyek segítenek meghatározni, melyik egységet érdemes jobban megvásárolni.

Hogyan válasszunk még mindig holdfényt?

Tervezés

Olyan modellekre van szükség, amelyek további tervezési fejlesztésekkel rendelkeznek. Az ilyen eszközök népszerűsége annak a ténynek köszönhető, hogy lehetővé teszi oszlop vagy tsarga vásárlását. Ez utóbbi a klasszikus desztillációs technológiában egyre inkább felváltja a száraz gőzölőt. A tsarga megoldja a fröccsenés problémáját, és egyúttal küzd a kénes gázokkal, erősíti az italt, sőt bizonyos mértékig megtisztítja a szennyeződésektől is. A fiók oldalának további előnye a kompakt méret, amely helyet takarít meg.

További elemek egyszerûsíthetik és bonyolíthatják a desztillációs folyamatot. Például a leszerelhető egységmodulokat könnyebb tisztítani. A leeresztő szelepek jelenléte a desztillációs kockán és a száraz gőzkamrán pedig leegyszerűsíti a működést.

Cefre vagy desztillációs oszlop vásárlásakor ne feledje, hogy a magasságuk hossza általában meghaladja az 1 métert. Figyelembe véve a készülék tűzhelyre történő felszerelését, előfordulhat, hogy nincs elegendő szabad hely a mennyezetig vagy a kéményig.

Ebben az esetben vásárolhat egy beépített fűtőelemmel rendelkező kockát, amely kiküszöböli a készülék tűzhelyre helyezésének szükségességét. A lényeg az, hogy a lepárlás során a fűtőelem teljesen elmerüljön a mosásban, különben kiég.

Az egyik előfeltétel a hőmérő jelenléte az egységben, amely lehetővé teszi, hogy nagyjából nyomon kövesse a párlat frakciókra történő szétválasztásának folyamatát. A modern modellekben a vezérlők automatikusak, ami egyrészt leegyszerűsíti az egységgel való interakciót, másrészt bonyolítja a karbantartást. Ha legalább egy érzékelő meghibásodik, az eszköz használhatatlanná válik.

Kocka térfogata

Vannak olyan modellek a piacon, amelyek desztillációs térfogata 10, 50, sőt 100 liter. A vásárlók szerint a 10 literes térfogat nem elegendő a hatékony házi készítéshez. Az optimális űrtartalom 12, vagy még jobb 20 liter, amely lehetővé teszi, hogy akár négy liter holdfényt is kapjon.

Az 50 és 100 literes tartály túl nagy a holdfény háztartási főzéséhez, és csak alkoholos italok nagyüzemi gyártása esetén szükséges.

A desztillációs kocka nyakának szélességének olyannak kell lennie, hogy a kezét belül könnyen lehajthassa, és eltávolítsa a pikkelyeket.

Teljesítmény

A holdfényes állóképek teljesítményét literenként óránként mérik. És egyes gyártók ezt a számot hígított alkoholra vonatkoztatva 1: 1 arányban jelzik. Vagyis a feltüntetett 4 liter a gyakorlatban csak 2 liter tiszta alkoholt jelenthet, tovább vízzel hígítva.

A barkácsberendezések ritkán képesek 1 L / h-nál nagyobb teljesítményre. Az olcsó, de iparilag gyártott eszközök lehetővé teszik a desztilláció során óránként 3-5 liter befogadását. A legmodernebb eszközök 7-10 liter / óra kapacitást érnek el közvetlen desztillációval.

A kijavítási folyamat nem teszi lehetővé ilyen sebesség elérését, és általában a mutatók 1 - 1,5 l / h, néha - 3 l / h tartományban változnak. De ebben az esetben a kibocsátás 96 százalékos alkohol.

A menetsebesség a kocka melegítési sebességétől függ. A fűtési sebesség növelésével növelheti a menetsebességet, de ebben az esetben a holdfény minősége romlik. A gyors forralás oda vezet, hogy a törzsolajok gyorsabban jutnak be a desztillációba.

Javítja a kapott termék minőségét és növeli az alkoholgőz-hűtőrendszer termelékenységét. Vagyis meg kell növelni a tekercs hosszát, és növelni kell a hideg víz áteresztését a hűtőszekrény-kondenzátoron keresztül.

A termelékenységet növelheti a csövek átmérőjének növelésével és egy réz tekercs felszerelésével is. A gőzfürdő, tsargi, oszlopok formájában elhelyezett további fészerek szintén csökkentik a menet sebességét.

Anyag

A holdfény egységek gyártásához alumíniumot, rozsdamentes acélt és rézet használnak. Ezen anyagok mindegyikének megvannak a maga előnyei és hátrányai, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk. Leginkább azonban a rozsdamentes acél és a réz az elsőbbség.

A rozsdamentes acél fő követelménye az élelmiszeripar GOST-jának való megfelelés és a falvastagság legalább 2 mm, különben a keverék aktív fűtéssel éghet. Aljának ideális esetben vastagnak, többrétegűnek kell lennie.

A réz semmilyen módon nem befolyásolja a termék érzékszervi tulajdonságait, és mivel gyorsan felmelegszik és gyorsan lehűl, ez az anyag hozzájárul a készülék teljesítményének növekedéséhez. Elit italok - whisky, konyak, calvados - előállításához használják.

A rézkészülék-tulajdonosok néhány véleménye panaszokat tartalmaz a holdfény elhomályosulására és a rákegységek használatakor a mellékíz jelenlétére vonatkozóan. Ezek a mellékhatások azonban akkor fordulnak elő, ha a gépet rosszul karbantartják, és semmi közük magához az anyaghoz.

A különféle anyagokból készült eszközök előnyei és hátrányai

A réz előnyei:

Hátrányok:

A rozsdamentes acél előnyei:

Hátrányok:

Az alumínium előnyei:

Hátrányok:

Mit kell keresni?

A hibák elkerülése érdekében figyeljen a következő pontokra:

1. A még mindig réz holdfény kiválasztásakor érdemes megjegyezni, hogy a réz különbözhet - étkezési és technikai. A technikai réz nem használható, mivel az anyag különféle szennyeződéseket (például ólmot) tartalmaz, amelyek nem kívánatosak a belsőleg használt termék gyártása során;
2. A rozsdamentes acél ötvözet, ezért a rézhez hasonlóan káros szennyeződéseket is tartalmazhat. Ebben a tekintetben fontos figyelni az eszköz márkájára és tanúsítására a GOST szerint;
3. Az anyagok kombinálhatók egymással. Például kombináljon egy réz lepárlót és egy rozsdamentes acél desztillációs kockát. A réz magas hővezető képessége pontosan ott mutatja a hatékonyságot, ahol arra szükség van - a gőz kondenzációja helyén. Az acélkocka pedig könnyen karbantartható, és nem kopásnak van kitéve.

Melyik cég a jobb?

Ma már számos modell megtalálható a különböző márkák holdfényes állóképein. Van azonban egy lista a legmegbízhatóbb cégekről.

Az otthoni főzőeszközök legjobb gyártói:

• "Dobrovar" - a vállalat fő tevékenysége a száraz gőzfürdővel felszerelt egységek gyártására korlátozódik. A leghíresebb modelleket "Katyusha" és "Kudesnitsa" tekintik.
• A Pervach alumínium kocka közvetlen áramlású készülékek gyártásával és értékesítésével foglalkozik.
• "Jó hő" - ismert univerzális rendszerek gyártásáról, amelyek egyesítik a desztillálót és a rektifikáló vagy erősítő oszlopokat. A népszerű modellek - a "Forrás" és a "Világítótorony" - a középső árszegmensbe tartoznak.
• A Phoenix széles alapú társaság. Száraz gőzfürdővel ellátott eszközöket szállítanak a piacra - "Elegant", "Shakhtar", "Dream", "Narodny".
• "Magarych" - sok jó modellt gyárt, amelyek közül a legnépszerűbbek a "Narodny" és az "Export".
• "AlkoPribor" - söroszlopos lepárlók készülnek ezen márkanév alatt. Megkülönböztető jellemzője a téglalap alakú desztillációs ajkak, és nem csak a szokásos tartály.

Igényes modelleket gyártanak a "Moonshine Ural", "Bogatyr", "Gorynych", "Wayne", "Pragmatec", "Luxstahl" is.

Hol és hogyan lehet vásárolni?

A nem megfelelő eszközök értékesítésének esetei nem ritkák. A gondatlanság ebben a kérdésben nemcsak kézzelfogható pénz elvesztéséhez vezethet, hanem károsíthatja az ebből eredő rossz minőségű alkoholos ital egészségét is.

A legjobb, ha a készüléket egy szokásos üzletben vásárolja meg, ahol hozzáértő tanácsokat és garanciát kaphat a termékre, és ha szükséges, visszaküldi a készüléket az eladónak. Fizetés előtt alaposan meg kell vizsgálnia az eszközt és ellenőriznie kell az összes csatlakozást.

Abban az esetben, ha a holdfényt továbbra is az interneten keresztül vásárolják meg, a következő lépéseket kell megtenni:

1. Olvassa el az eladó regisztrációját. Az ellenőrzési eszközök országonként változnak. Oroszországban használhatja az OGRN vagy OGRNIP rendszert, amelyek a Szövetségi Adószolgálat weboldalán érhetők el.Ha az adatok nem egyeznek, vagy azok hiányoznak, akkor jobb, ha nem lép fel ilyen eladóval;
2. A cégnek fizikai címmel kell rendelkeznie, ahol képviselői vagy alkalmazottai megtalálhatók. Valamint közvetlen városszám (8800 nélkül) és teljes jogi adatok. Mindezt fel kell tüntetni az oldalon. A támogató szolgáltatás jelenléte az eladó integritásának is kedvez;
3. A helyszínen található áruk leírásának tartalmaznia kell a teljes információt - a műszaki jellemzőket, az alkatrészek és összeállítások felsorolását, a konkrét működési feltételeket, a jótállási időt, a vásárlási feltételeket, a gyártó nevét és elérhetőségeit;
4. Az árukra vonatkozó utasításokat és igazolást kérésre be kell nyújtani, vagy a nyilvánosság számára közzé kell tenni. A dokumentumnak nem csak a készülék összeállításáról és konfigurációjáról kell tartalmaznia teljes információkat, hanem információkat kell tartalmaznia a működési módokról, a készülékkel való munkavégzés során alkalmazott biztonsági szabályokról, a jótállási szolgáltatás feltételeiről is;
5. A minőségi tanúsítványokat is ellenőrizni kell. Oroszországban ezt könnyű elvégezni a megfelelőségi tanúsítványok nyilvántartásával.

Ha minden dokumentum rendben van, akkor vásárolhat.

Főbb műszaki jellemzők

szoba	Specifikációk	Ajánlások
1	Eszköztípus	A szabvány továbbra is egy desztillációs állapotból és egy összekapcsolt hűtőből (tekercsből) áll. Ilyen eszköz használatával lehetetlen tiszta alkoholt nyerni, mivel a keletkező készítményben mindig szennyeződések vannak. Az alkoholt oszlop típusú eszközökben lehet előállítani - sörfőzés, rektifikálás és mások. Az otthoni főzéshez egy alambikot is használnak - egy lepárlót, amelynek felső része kupolás alakú.
2	Test anyaga	A test lehet réz, rozsdamentes acél vagy alumínium.
3	Desztillációs térfogat	A felhasználási szabályoknak megfelelően az alkálifém nem tölthető fel a teljes térfogat 75-80% -ánál többet - a többit gőz alatt elviszik.
4	Mennyibe kerül	Az ár szempontjából a holdfény még mindig eltér a tipikus jellemzőktől függően. Az Alambik átlagosan 17 000 rubelbe, az oszlopegység 19 000 rubelbe kerül, a klasszikus holdfény pedig még mindig 7000 rubelbe kerül.

A legjobb holdfényes állók listája a költségvetési szegmensben (legfeljebb 5000 rubel)

Pervach Premium Classic

Az élelmiszer-rozsdamentes acélból készült AISI 321 gőzkazánnal ellátott készülék 2 l / h kapacitással, kockaátmérő - 23 cm, 1,5 mm - falvastagság, nyakátmérő - 4 cm, lehetővé teszi, hogy fűtőteljesítménnyel működjön 2000 W-ig. A hűtés típusa folyik. A varratok argonhegesztésből készülnek. Kiváló minőségű csiszolt karosszéria, henger alakú, fogantyúval ellátott hordóból, vészhelyzeti szeleppel és hőmérővel felszerelve. A terméket azoknak a kezdő felhasználóknak szánják, akik időnként házi készítéssel foglalkoznak, vagy azoknak, akik úgy döntöttek, hogy kipróbálják magukat ebben a vállalkozásban.

Jegyzet! A "Pervach" gyártónak három modellje van a sorában: "Economy", "Super-Elite", "Elite-Aromat". Az összes változat közül a legnagyobb teljesítmény 3 l / h.

Előnyök:

Hátrányok:

MAGARYCH Országos

A desztillációs kocka és az áramló hűtőszekrény közé beépített, gőzkazánnal ellátott rozsdamentes acél desztillátor költséghatékony megoldás otthoni használatra. Minden típusú főzőlappal kompatibilis, kivéve az indukciós típusokat. Termelékenység - 1,4 l / h.

Műszaki adatok (cm): a keret falvastagsága - 1 mm, magasság - 60, nyakszélesség - 8, átmérő - 22. Átlagos élettartam - 5 év.

A nagy burkolat bimetál hőmérővel van felszerelve. A holdfény testének elválasztása a fej és a farok frakcióitól sokkal könnyebbé teszi a hőmérséklet szabályozását a csendben.

Vásárláskor 4 méteres tömlőt, kapcsokat kapnak hozzá, alkoholmérőt, bormérőt, élesztőt és aromás összetevőt ajándékoznak.

Előnyök:

Hátrányok:

Főnix Álom

Ennek az egységnek a megvásárlásakor egy receptkönyvet ajándékoznak.

A gőztartály nélküli modell a következőképpen működik: a gőz áthalad a tekercsen, és a hűtőfolyadék kívül van - kiváló lehetőség tinktúrák és szeszes italok készítéséhez otthon. Az egység a felsorolt ​​kályhák bármelyikén fűthető: elektromos, gáz, kerámia, indukciós.

A test élelmiszer minőségű AISI 304/430 rozsdamentes acélból készül, amelynek vastagsága 1-1,5 mm. 5 mm hőálló szilikon tömítés. Tartálymagasság - 35 cm, átmérő - 23,2 cm, nyakszélesség - 120 mm. Termelékenység - akár 3 l / h.

A szállítókészlet tartalmaz: 4 bárányt, tekercses hűtőszekrényt, mosótartályt, adaptercsöveket, szilikon tömítést és garanciakártyát.

Előnyök:

Hátrányok:

CHZDA falu

Ezt a holdfényt még mindig nagy teljesítményű berendezések gyártják 1 mm vastag csiszolt rozsdamentes élelmiszeracélból. A 3,5 cm széles nyaknak köszönhetően könnyen be lehet tölteni az otthoni főzéshez szükséges alapanyagokat. A hengeres tartály kényelmes hordozófogantyúkkal és hűtővel van felszerelve. Nincs biztonsági szelep.

A tervezés fő előnye, hogy bármely kezdő elsajátíthatja. A tekercs külön megvásárolható, ha szükséges. A szállítókészlet szilikon tömítést és útlevelet tartalmaz.

Előnyök:

Hátrányok:

A középső szegmens népszerű holdfényes állóképeinek listája (5-10 ezer rubel)

Robin Shchukin ÚJ

A holdfény még mindig Malinovka Shchukina NEW ideális otthoni használatra. A mechanizmus könnyű kialakítású, kezdőknek is alkalmas. Ezzel a holdfénnyel még több mint 130 féle italt készíthet. Vásárláskor már teljesen összeszerelt és használatra kész állapotban kapja meg.

A kivitelben 2 száraz doboz található (egy összecsukható, egy álló).

Az egyik száraz tartály strutzerrel van felszerelve és nagy magasságban helyezkedik el, ami lehetővé teszi a káros szennyeződések leválasztását a desztillációs folyamat során.

A második gőzdoboz összecsukható. Ez lehetővé teszi, hogy különféle gyógynövényeket, szárított gyümölcsöket és aromákat tegyen bele.

12 literes tartály 110 mm széles szájjal, 1 mm-es falakkal és 2 mm-es fenékkel. A széles szájnak köszönhetően a tartályt könnyen lehet mosni és kitölteni. A készülék három hőmérővel is fel van szerelve.

A hűtőben lévő szabadalmaztatott hőmérséklet-szabályozási technológiának köszönhetően az áramlási sebesség beállításával megtakaríthatja a vízfogyasztást.

Minden kivehető alkatrész szorosan összekapcsolódik kiváló minőségű tömítésekkel, amelyek megakadályozzák a szivárgást és a szagokat.

Előnyök:

Hátrányok:

Németország luxus

A még mindig "Németország" rozsdamentes acélból készült, száraz gőzölővel ellátott holdfényt az egyik legjobbnak tartják az olcsó és megfizethető egységek szegmensében az orosz vevő számára. A gyártó teljesen a semmiből fejleszti a termékét, és nem titkolja, hogy semmi köze a németekhez. A "Németország" -t Oroszországban, Kirov városában gyártják.

Ez az eszköz kényelmes és praktikus, ezért a lepárlók több generációja is értékeli. A széles száj megkönnyíti a mosás kitöltését és a gép belsejében történő mosását használat után. Az edény összecsukható, és belül különféle gyógynövény- és gyümölcskeverékeket helyezhet el a holdfény ízesítésére. A desztillációs kocka alatt van egy csap, amelyen keresztül az üledéket elvezetik. A desztillációs sebesség 2,4 liter / óra. Termelékenység - akár 4 liter nyers alkohol óránként. Tekercs hossza - 1 m. Nyak átmérője - 9 cm, szerkezet magassága - 65 cm.

Előnyök:

Hátrányok:

Wagner

Német rozsdamentes acél egység, amely tökéletes a konyhához. A kezdő holdfényeseknek nem lesz nehéz megbirkózniuk ezzel az eszközzel, mivel működése a lehető legegyszerűbb. Csapos gőzfürdővel, átáramló hűtőszekrénnyel és digitális hőmérővel felszerelt. A készlet tartalmaz egy szilikon tömítést az élelmiszeripari minőségű hőálló szilikonból készült fedél számára, valamint a rozsdamentes acélból készült "bárányokat". A készülék desztillációs kapacitása - legfeljebb 1,5 l / h. Nyak mérete - 10,5 cm. A tartály falvastagsága - 3 mm, alja - legfeljebb 4 mm.

Tanács: vásárlás előtt meg kell győződnie arról, hogy a desztillációs kocka alján található-e egy gyártói jelölés, amely bizonyítja a termék eredetiségét.

Előnyök:

Hátrányok:

Narodny 12

Könnyen használható holdfény, még mindig rozsdamentes acél gőzfazékkal. A fő különbség a száraz gőzkamra és az egy elembe forrasztott függőleges hűtőszekrény. Ez hatékonyabb hőelszívást és párakondenzációt biztosít. A készülék hőmérővel van felszerelve, valamint szerelvényekkel (a törzsolajok leeresztésére és a hideg víz elvezetésére), az olajteknővel és a hűtővel. Falvastagság - 1 mm. A kocka nyakának átmérője 8 cm, a készülék magassága 60 cm. A termelékenység 1,4 l / h.

Előnyök:

Hátrányok:

Elite 20-T

Népszerű tükrös rozsdamentes acél holdfény-főző egység, száraz gőzölővel felszerelve.A komposítási folyamat teljesen automatizált, így nincs szükség beavatkozásra. Hőmérővel és túlnyomáscsökkentő szeleppel van ellátva, így a készülék teljesen biztonságos. Van egy kivehető fedél is. A tartály nyakának átmérője 24 cm, a termelékenység eléri a 2 l / h-t.

Előnyök:

Hátrányok:

Fő

Rozsdamentes acélból készült holdfény egység, fedéllel ellátott gőzkazánnal, valamint bimetál érzékelővel a hőmérséklet szabályozására, áramló hűtőszekrénnyel és szeleppel a törzsolajok leeresztésére. A termelékenység eléri a 3 l / h-t. A falvastagság 1,5 mm. A nyak szélessége 12 cm, a szerkezet magassága 58 cm.

Előnyök:

Hátrányok:

A legjobb holdfényképek értékelése a drága szegmensben (több mint 10 ezer rubel)

Luxstahl

Oszlop rozsdamentes acélból, amely univerzális rendszer az alkoholos italok otthoni előállításához. A 2 hüvelykes filmoszlopok modelljei között a mai napig a német Luxstal cég készülékei a legnépszerűbbek. Bimetál hőmérővel és hamis fenekkel van ellátva, amely lehetővé teszi a vastag cefre lepárlását anélkül, hogy a fűtőelemhez vagy az aljához tapadna.

A készülék termelékenysége eléri a 10 litert óránként. A tartály nyakának szélessége 37 cm, a szerkezet magassága 119 cm.

Előnyök:

Hátrányok:

Főnixi mozdony

Egység kis és közepes térfogatú alkohol előállítására, 66% -os alkoholtartalommal. A tervezés egyszerűsége lehetővé teszi a kezdők számára is, hogy elsajátítsák. A keret rozsdamentes acélból készült AISI 304/430, vastagsága 1-1,5 mm, henger alakú, 56 cm magasságú, fúvóka vízhez - 1 cm, nyak - 11 cm. Termelékenység - óránként 2 liter.

A kialakítás összecsukható száraz gőztartályokkal (természetes aromás adalékok adhatók hozzá) egy leeresztőcsappal, egy 5 tekercses tekercsű átáramló hűtőszekrénnyel, amely nagy párlási sebesség mellett is veszteség nélkül felelős a gőz kondenzációjának hatékonyságáért. A merevítő bordák ellenállnak a tartály deformációjának. A karimát bárányok rögzítik. A beépített termosztát normál fúvókával felszerelhető, hogy növelje a végső ital erősségét.

Előnyök:

Hátrányok:

Bogatyr menta oszlop Buran

Péposzlop erőteljes hűtőrendszerrel: a forgó héj és cső 5 db 8 mm átmérőjű és 20 cm hosszú csővel van ellátva.A hűtőszekrényben vannak olyan partíciók, amelyek részekre osztják, ami lehetővé teszi, hogy ne keverje össze a szennyvíz melegét az újonnan szállított, lehűtött vízzel. Az ajánlott fűtőteljesítmény desztillációs üzemmódban 2000 W-tól kezdődik, ennek köszönhetően a telepítés a kész ital legfeljebb 4 l / h-s mennyiségét fogja reprodukálni, amelynek ereje akár 90%, és hőmérséklete nem haladja meg a 20 fokot. Vízzel a desztillációs sebesség 3 l / h.

A karosszéria élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból készült AISI 304, 1 mm vastag, a fogantyúk tömörfa lemezekkel vannak ellátva, van egy leeresztő szelep. Van egy elektronikus hőmérő. A keretbe beépített leválasztó készülék, csatlakozása lehetővé teszi további megerősítés megszerzését, ami befolyásolja a késztermék minőségét - megtisztítja a holdfényt a felesleges szennyeződéstől. Ez az eszköz kikapcsolható "potestil" módban.

Műszaki mutatók (lásd): a bilincs beépítési átmérője - 1 * 1/2, a tartály nyakának átmérője - 12, a használt csőszakasz - 4, az oszlop magassága - 38.

Előnyök:

Hátrányok:

Wayne Wein 4L30

Oszlop 93 cm magas, AISI 304 rozsdamentes acélból, argon ívvarratokkal (automatikus TIG-hegesztés), teljesítmény 7 l / h, falvastagság 1,5 mm és nyakátmérő 9 cm a stabilitás érdekében, kúpos fedéllel ellátva. Megfelel az Európai Unió minőségi és biztonsági előírásainak.

Az ital maximális erőssége 96%, amelyet a szerkezetbe beépített turbulens reflux kondenzátor ér el. 4 csőből áll, amelyek átmérője 1,2-2,5 cm (belső, illetve külső). A turbulens hűtő miatt a nyers alkohol desztillációjának sebessége elérheti a 10 litert óránként. Energiafogyasztás - 5000 watt.

A készüléket bármilyen, a felhasználó számára kényelmes helyen felmelegítik. Ha nincs lehetőség desztillálásra a kályhán, akkor a fűtőelemet a tartályba telepítik. 500-3000 watt fűtési teljesítményt állíthat be.

További eszközökkel bővítheti a készülék amúgy is nagy képességeit. Ezek lehetnek vízzáró vagy illatos eszközök.

A kialakítás több módban is működhet:

• ágynemű (legfeljebb 10 l / h, maximális minőségű nyers alkohol);
• holdfény még (gyümölcs- és gabonafőzések desztillálása);
• erősítés (2-3 l / h, nagyfokú desztillátumok előállítása);
• nagy erősítés (a finomított maximális szilárdság elérése 96%);
• aromatizálás (egyedi italok gyártása egyedi aromával és ízzel);
• sörfőzés (az Alembikban még mindig elkészítve);
• pép.

A szállítási készlet tartalmaz: desztillációs kocka, összecsukható oszlop, elektronikus hőmérő (2 db), hidrométer, terelő, 6 m-es PVC tömlő, orosz nyelvű utasítások, tűszelep (2 db), A tee (2 db) és egy receptkönyv ...

Előnyök:

Hátrányok:

Dobrovar Mini cefre oszlop ötlet

Mini oszlop megerősítéssel, beépített visszafolyó kondenzátorral és fiókos rendszeres huzaltömítéssel. Desztillációs kocka nyomáscsökkentő szeleppel felszerelve. Van egy adapter a keverőhöz, PVC tömlők, hőálló műanyag hüvelykujjak a fedél rögzítéséhez és egy elektronikus hőmérő. A kimenetnél nagy tisztaságú, 80-90 fokos erősségű desztillátumokat kapunk.

A test nem mágneses rozsdamentes acélból készül, amely megfelel az élelmiszeripar összes GOST-jának. Műszaki jellemzők (lásd): falvastagság - 1 mm, egyforma átmérő - 27, nyakátmérő - 12, magasság - 78. A termék termelékenysége - 2 l / h.

Előnyök:

Hátrányok:

Alambik Lux-plus

A réz konyhai holdfény lepárló, mint az alambik, kiváló lehetőség jó minőségű házi alkohol készítéséhez. Ez megment benneteket a drága italok vásárlásának szükségességétől, és maga a komposítás sem fog sok időt igénybe venni - az időtartam körülbelül 30 perc.

A készülék forrasztott típusú varrásai biztosítják a teljes szorosságot és tartósságot. A készülék egy desztillációs gázt, egy gőzcsövet, egy sisakot és egy hűtőt tartalmaz. Hőmérővel és 3 csatlakozóval ellátva - a víz be- és kimenetéhez, valamint a késztermékhez. A készülék magassága 40 cm, a falak vastagsága 1 mm. A termelékenység eléri a 4 litert óránként. A desztillálás egyik szakaszára 650 gramm alkoholt kaphat.

Előnyök:

Hátrányok:

Tippek: hogyan lehet holdfényt készíteni?

Az ipari alkoholtermelés szempontjából a holdfény olyan termék, amelyet cefre kézi desztillálásával nyernek. És a közhiedelemmel ellentétben nem a vodka analógja.

A holdfény előállításának technológiai folyamatának fő szakaszai közé tartozik az alkohol tartalmú tömeg (cefre) előállítása, a tömeg desztillálása (desztillálása) desztilláló berendezéssel, a rektifikálás (a folyékony kompozíciók különálló komponensekké történő szétválasztása) és a keletkező holdfény tisztítása.

Alkoholtartalmú folyadékként desztillálásra alkalmas: szőlőbor (a termék konyakalkohol lesz), alkoholos almatinktúra (Calvados készítéséhez), valamint cukor, gabona, gyümölcs és egyéb erjedés eredményeként kapott vegyületek.

Ha az alkoholtartalmú folyadék készen áll, akkor azt be kell önteni a desztillációs kockába, és a tartályt legfeljebb 2/3-ig töltse meg. Ezután helyezze a kockát a tűzhelyre, szorosan zárja le a fedelet, és csatlakoztassa a napellenzőket (ha szükséges). Csatlakoztassa a csöveket a hűtőszekrény kondenzátorához: vízellátáshoz - az alsó csatlakozáshoz, a vízelvezetéshez - a felső csatlakozáshoz. Ez lehetővé teszi a gőzök jobb kondenzálódását.

Ezután csatlakoztassa a víz alatti tömlőt a hidegvízcsaphoz, és erősen rögzítse a leeresztő tömlőt a mosogatóhoz. Ezután vékony patakkal nyissa ki a vizet és gyújtsa meg a tüzet. Amikor az első cseppek megjelennek a kimeneti csövön (ezek veszélyes mérgező fejek), a faj nyomását meg kell növelni a hűtőszekrény felmelegedésének elkerülése érdekében, mivel erre a pillanatra a hőmérő körülbelül 70⁰C. A káros szennyeződéseket a második szakaszon, vagy az első szakasz első részén, a másodikat pedig az ismételt eljárás során távolítják el.

A szakemberek szerint a kettős mintavétel tisztább, finomabb terméket eredményez.

A felhasználás alapvető szabályai

Az első dolog, amit azonnal meg kell tennie a vásárlás után, az az, hogy öblítse le a készüléket meleg vízzel és hígított mosogatószerrel. Ez eltávolítja a falon a készülék gyártása során lerakódott port és maradék részecskéket.

Ezután desztillálnia kell a vizet. Ennek célja, hogy megbizonyosodjon az összes varrat és ízület szorosságáról, valamint a menetsebesség és az üzemi hőmérséklet ellenőrzésére. A készüléket tizenöt-húsz percig működni kell, majd lehűlni, szétszerelni, kiönteni a maradék vizet.

Ha alkoholos italt készít otthon, be kell tartania bizonyos szabályokat.

Rozsdamentes acél készülék használata esetén az alkáliás és száraz gőzöket minden használat után le kell mosni. Ha nincs permetezés, öblítse le az összes csövet, valamint a tekercset 7-8 lépésenként.

Ha a készülék rézből vagy alumíniumból készül, akkor a készüléket 3-4 használat után egészében meg kell mosni.Ugyanakkor mosószert használjon speciális boltból vásárolt rézkészülékekhez.

A tekercs öblítéséhez használhatja saját házi oldatát - keverjen össze egy liter vizet egy tasak citromsavval. Ezután el kell fojtani a tekercset, beleönteni a kapott készítményt, fél órán át tartani, majd a csap alatt vízzel öblíteni. Más alkatrészeket ugyanezzel a termékkel lehet öblíteni.

Egy másik módja az, hogy réz alkatrészeket forral fel egy folyadékban (mosás). Rozsdamentes acél és szilikon tömlőkre is alkalmazható. A kivétel a PVC csövek. Jobb, ha nem tesszük ki ennek az eljárásnak, különben gyorsan használhatatlanná válnak.

Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a holdfény kiváló otthoni készülék. A technológiai folyamatot és az üzemeltetési szabályokat betartva kiváló minőségű alkoholtartalmú terméket kaphat.

Ha van tapasztalata a holdfény használatáról, amelyet még mindig leírtak a minősítésben, vagy egy érdekesebb modellt, mondja el nekünk a megjegyzésekben.