A legjobb grillezett serpenyők 2020-ra

0

Az egészséges ételek kultusza hihetetlenül népszerű a modern világban. De gyakran az ilyen ételek egyszerűen ízléstelenek, sőt, meglehetősen drágák. Ezért felmerül a kérdés: "Hogyan főzzünk ételt úgy, hogy az nemcsak egészséges, de ízletes is legyen?" Természetesen sok tényezőre van szükség a cél sikeres megvalósításához. De talán az egyik legfontosabb az ételek helyes megválasztása. Nem titok, hogy sokan, akik betartják a diétát, régen cserélték a hagyományos serpenyőket grillezett serpenyőkre. Mik ezek és mik? Milyen előnyeik és hátrányaik vannak? A legfontosabb, hogyan válasszuk ki a legjobb grill serpenyőt 2020-ra?

Grill serpenyő

Az ilyen típusú edények sajátossága a bordázott fenék jelenléte, amely lehetővé teszi a grillezéshez használt grillfelület cseréjét. A konyhai eszközök ezen eleme a közönséges serpenyőtől a vastag oldalak és a vastag fenék jelenlétével is különbözik, ami munkájának sajátosságainak köszönhető. Melyek ezek a jellemzők, és hogyan történik a grill serpenyőben történő főzés folyamata?

Főzés folyamata

A serpenyő felmelegítésekor a falak és az alja erős hőt hoz létre, amelyet „sütő” hatásnak is neveznek. A lé kifolyik a kiálló részekbe - az ereszcsatornába, amelyben áztatva a terméket megsütik. A fenti tényezők miatt az edény készenléti állapotot ér el égés nélkül.

Ez az étel hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei, valamint zöldségekkel és gyümölcsökkel készült finom ételek főzésére szolgál.

Előnyök és hátrányok

Mint minden másnak ezen a világon, ennek az otthoni konyhai eszköznek is vannak előnyei és hátrányai.

Előnyök:

  • Előny az egészségre. Kétségtelen, hogy a lista első pontja az egészségre ártalmasak hiánya lesz, ha ebből az ételből főzünk. Ezt az eredményt az olaj hiánya vagy minimalizálása, valamint a termék összes hasznos tulajdonságának megőrzése okozza a főzési folyamat sajátosságai miatt.
  • Megtakarítás. Sőt, nemcsak a növényi olajok sütéshez való megtakarításáról beszélünk, hanem a közönséges serpenyők tárolására fordított pénz és helytakarékosságról is - az összes étel elkészíthető grill serpenyőben, és ha egyszerre sütjük is, akkor időmegtakarításról is beszélhetünk.
  • Sokoldalúság. A készlet különféle alkatrészeket és fogantyúkat tartalmaz, amelyek növelik az edények funkcionalitását és lehetőséget biztosítanak az ételek sütésére, ahogy ezt egy barbecue-ban is megcsinálják.
  • A tiszta konyha minden ember számára büszke. A főzés során a felesleges zsír beáramlik az ereszcsatornákba, és ott elpárolog, ami segít elkerülni a kellemetlen szag problémáit a konyhában és az egész lakásban / házban.
  • Esztétika. Az emberek-esztéták biztosan értékelni fogják a hullámos felületen főtt ételek hihetetlenül étvágygerjesztő megjelenését.

Hátrányok:

  • Rendszeres gondozás.A grill serpenyő és a hagyományos serpenyő között egy másik jelentős különbség az alaposabb gondozás, amely nemcsak a mosásban áll, amelyet a kidudorodások és a barázdák jelenléte akadályoz, hanem az edények alapos szárazra törlése és speciális olajjal történő kenése is a rozsdásodás lehetőségének kiküszöbölése érdekében.
  • Súly. Ezek az edények kissé nehezebbek, mint a szokásos serpenyők, ami szintén kissé megnehezíti a gondozásukat.
  • Fedezet hiánya. Gyakran a fedelet is meg kell vásárolni, mivel nem szerepel a fő készletben.
    Ennek a konyhai tulajdonságnak az összes létező hátránya azonban teljesen elhalványul az előnyei hátterében.

A grill serpenyők közötti különbségek

A különböző márkák és modellek serpenyőiben számos különbség van egyes jellemzőkben. Itt van egy lista az egyes tételek leírásával.

A nyomtatvány

Ennek az ételnek 4 alakja van: négyzet alakú, téglalap alakú, ovális és kerek.

  • A négyzet alakú forma alkalmas mindenféle termék főzésére, nagyon tágas, ami előnyt szerzett a kerek formával szemben;

  • A kerek forma tágasságában alacsonyabb, mint a négyzet, ajánlott hús és szelet főzéséhez;

  • A téglalap és az ovális formák a legalkalmasabbak a halak és a tenger gyümölcseinek főzéséhez.

Fedél típusa

Az áruk piacán kétféle fedél létezik: normál és prés fedél.
Az első lehetőség könnyű, míg a második súlya eléri a 6 kg-ot. Ezt a súlyt azonban a fedél előnye indokolja - bordázott felülettel rendelkeznek, mint az edények alja, és eltömítik a serpenyő léglyukait, ami lehetővé teszi a sütés ezen módszerével, hogy az ételek különösen lédúsak és lágyabbak legyenek.

Toll

Háromféle fogantyú létezik: öntött, kivehető és rögzített.

  • Kivehető: segít csökkenteni a serpenyő által elfoglalt területet, valamint megakadályozza az olvadást főzés közben;
  • Szereplők: mindhárom lehetőség közül a legmegbízhatóbb, azonban kényelmetlen, mert használat közben nagyon felmelegszik;
  • Javítva: Az előző opcióval ellentétben a legkevésbé megbízható és legolcsóbb lehetőség.

Anyag kezelése

A fogantyúkat megkülönböztetik azok az anyagok is, amelyekből készültek. Vannak szilikon, fa, acél és bakelit keverék, öntöttvas.

Belső felület

Minden serpenyőt tapadásmentes bevonattal borítottak, amelyeknek több típusa van:

  • Teflonnal bevont. Az ilyen típusú bevonattal ellátott edényeket olaj nélkül is meg lehet főzni, de ezek nagyon rövid élettartamúak, mert a magas hőmérsékletektől gyorsan repednek. Az élettartam 1-2 év.
  • Kerámia bevonat. Elődjétől eltérően erős, megbízható és tartós. Igaz, különösen óvatosnak kell lennie vele: nincs karcoló szivacs és penge, csak puha, gyengéd anyagok. Az élettartama 2-3 év.
  • Márvány vagy kő padló. Az előnyök közül - dombornyomottabb felület a kőforgács miatt. A gondozása legyen olyan óvatos, mint azt az előző bekezdés leírta. Az élettartama 2-3 év.
  • Titán bevonatú. Emellett nagyon erős és tartós, de az ilyen bevonattal ellátott edények ára közvetlenül harap.

A födém típusától való függőség

  • Gáztűzhely. Az ilyen típusú lemezekre nincsenek külön tiltások vagy engedélyek. Csak ajánlott olyan vékonyabb aljú edényeket választani, amelyek egyenletes hőeloszlást biztosítanak.
  • Elektromos sütő. Az ilyen típusú tűzhelyekhez való edények kiválasztásakor érdemes nyomon követni az edény és a fűtőtárcsa átmérőjének egybeesését.
  • Üvegkerámia lemez. Üvegkerámia tányéroknál érdemes sima aljú edényeket választani, és az utolsó bekezdéshez hasonlóan ügyeljünk a méretek egyezésére.
  • Indukciós tűzhelyek. Az ilyen kályhákhoz csak speciális mágneses betéttel ellátott edényeket használhat.

Anyag

Alapvetően ezek a serpenyők öntöttvasból, alumíniumból vagy acélból készülnek. Melyek az egyes anyagok előnyei és hátrányai?

Alumínium.

Ilyen ételeken a hal- és csirkeételek a legsikeresebbek, alkalmasak a pecsenyékhez.
Előnyök:

  • Alacsony költségű. Az alumíniumból készült konyhai eszközök meglehetősen költségtakarékosak, költségük csak a drága tapadásmentes bevonat miatt nőhet.
  • Az edények az alumínium jó hővezető képessége miatt gyorsan felmelegednek.

Hátrányok:

  • Az alumínium nem bírja a magas hőmérsékletet, sőt, amikor a hőmérséklet az előírt szint fölé emelkedik, mérgezővé válik.

Öntöttvas

Ez az anyag egyfajta változatlan klasszikus a gasztronómiai világban; a magasan képzett szakácsok inkább ezt használják.

Előnyök:

  • Hosszú ideig megőrzi a "sütő" hatását;
  • A serpenyő teljes felületének egyenletes melegítése;
  • Sokoldalú a főzőeszközök megválasztásában, mivel ellenáll a mechanikai sérüléseknek.

Hátrányok:

  • Gondos gondozásra van szükség, ennek hiányában a felület gyorsan rozsdásodik és elrontja a termékek ízét;
  • Az edények hosszú ideig melegednek;
  • Az öntöttvas konyhai eszközök nehézek;
  • Nem alkalmas minden típusú kályhához.

Acél

A vásárlók szerint "közepes".

Előnyök:

  • Az öntöttvashoz hasonlóan ellenáll a mechanikai sérüléseknek;
  • Az acél edények a középső árszegmensbe tartoznak;
  • Gyorsan felmelegszik.

Hátrányok:

  • Amilyen gyorsan felmelegszenek, olyan gyorsan hűlnek le.

Érdekes és hasznos kiegészítések

Néhány serpenyőben további kiegészítők vannak, amelyek nagyon hasznosak lehetnek a főzés során.

Kétoldalas grill serpenyők

Ez a típusú étel a működési elv szerint nagyon hasonlít egy közönséges gofrisütőhöz. Vitathatatlan előny a kényelem, amely abban áll, hogy nincs szükség az edény megfordítására; ez a serpenyő egyszerű megfordításával érhető el. Ezenkívül egyes részei külön is használhatók.

Grill serpenyők több rekesszel.

Az ilyen edények elválasztókkal rendelkeznek, és egyes rekeszekben az alja bordázott, másokban sima, ami lehetővé teszi az összes étel főzését egyetlen edény használatával.

Hogyan válasszuk ki a grill serpenyőt?

Most, hogy ismert, mi ez a konyhai eszközök eleme, mire szolgálnak, milyen erősségei és gyengeségei, valamint a különböző márkák közötti különbségek, meg kell találni, hogy mely szempontokat kell figyelembe venni és mire kell figyelni a hibák elkerülése érdekében amikor ezt az ételt választotta.

Kíváncsi vagy, melyik serpenyőt érdemes a legjobban megvásárolni, íme néhány tipp és trükk:

  • Alsó vastagság. Érdemes olyan edényt választani, amelynek alja és oldala vastagabb, mert a főzési folyamat helyessége és eredménye e két kritériumtól függ.
  • Az oldalak magassága. Előre el kell dönteni, hogy mely ételeket fogják sütni ezen a serpenyőben, mert a hús sütéséhez érdemes magas oldalú ételeket használni. Más termékekre vonatkozóan nincsenek különleges ajánlások.
  • A dudorok magassága és a barázdák mélysége. Ennek a két értéknek a minimális mérete 0,5 cm, ha az indikátor kisebb, akkor a kapacitás elveszíti a grill összes előnyét.
  • Leeresztő kifolyó. Nagy kényelem lesz a lefolyócső, amelyen keresztül kényelmes eltávolítani a felesleges zsírt.
  • Anyag és tapadásmentes bevonat. Az összes rendelkezésre álló anyag és tapadásmentes bevonat előnyeit és hátrányait fentebb leírtuk. Érdemes választani a vásárlásra szánt költségvetés, valamint a kályha típusa és mérete alapján.
  • A serpenyő átmérője. Ezt a paramétert a családtagok száma alapján kell kiválasztani: minél több van, ennélfogva az átmérőnek nagyobbnak kell lennie. Egy személy számára 24 cm átmérőjű, két - 26 cm, három vagy több - 28 cm-től.

Hol lehet grillezőt venni?

Megvásárolhatja mind a való életben, offline állapotban, a boltba járással, mind virtuálisan - online megrendelést az online áruházban. Mivel a 21. század az informatika kora, a második lehetőség népszerűbb és igényesebb. Ez érthető, az online áruház honlapján nemcsak a termék leírását és fotóját olvashatja el, nemcsak az összes fő jellemzőjét láthatja, hanem a valós vásárlók véleményét is elolvashatja.

A legszebb grill serpenyők 2020-ra

Melyek a legnépszerűbb modelljei ennek a konyhai eszköznek? Mely cégeket érdemes a legjobban megnézni? A serpenyők minősítése segít megtalálni ezeket a kérdéseket. A legjobb megoldás a költségvetési és a prémium edények áttekintése lenne.

TOP márkájú prémium grill edények

Fissler Special Grill 28 * 28 cm

A legjobb prémium serpenyők listájának első tétele a német gyártmányú Fissler lesz. Alumínium háza van, amely a teljes felület és a termék egyenletes melegítését biztosítja. Protectal Plus prémium tapadásmentes bevonattal ellátva.

Ár: 17960 rubel.

grill serpenyő Fissler Special Grill 28 * 28 cm

Előnyök:

  • A fogantyú még magas hőmérsékleten sem melegszik fel;
  • Az edény nem ég a kiváló minőségű tapadásmentes bevonat miatt;

Hátrányok:

  • Nagyon drága;
  • Fedezet hiánya.

KitchenAid KCl10GPOB

A lista második eleme az amerikai gyártmányú KitchenAid KCl10GPOB. Kényelmes és könnyen használható, nincs nehézség a karbantartásban. Azok az emberek, akiknek a konyhájukban van ilyen serpenyő, a viszonylag magas ár ellenére is azt javasolják.

Ár: 14 990 rubel.

grill serpenyő KitchenAid KCl10GPOB

Előnyök:

  • Univerzális bármilyen típusú lemezhez;
  • Fedél mellékelve;
  • Az edény tisztításának lehetősége a mosogatógépben.

Hátrányok:

  • Nagyon drága;
  • A zománcbevonat megakadályozza az étel ropogását.

Scanpan Pro IQ 68062700 27 * 27 cm

A lista utolsó eleme a Scanpan Pro IQ 68062700 27 * 27 cm dán. A vevők nagyon hízelgő véleményeket hagynak erről a serpenyőről. Anyaga újrahasznosított alumínium.
Ár: 10 950 rubel.

grillpanna Scanpan Pro IQ 68062700 27 * 27 cm

Előnyök:

  • Kedvező ár a prémium edényekért;
  • A felület és az élelmiszer egyenletes melegítése;
  • A kemencékben való alkalmazás képessége, mert a maximális hőmérséklet, amelyet kibír, eléri a 260 fokot;
  • Univerzális minden típusú lemezhez.

Hátrányok:

  • Fedezet hiánya.

TOP költségvetési grill serpenyők

Berlinger Haus Rosegold Line 28 * 28 cm

Magyar változat. Kellemes, minimalista megjelenésű, könnyen használható.

Ár: 1987 rubel.

grill serpenyő Berlinger Haus Rosegold Line 28 * 28 cm

Előnyök:

  • Fedél mellékelve;
  • Univerzális minden típusú lemezhez.

Hátrányok:

  • Az ételek éghetnek.

Polaris Energy Line 28 * 28 cm

A következő lehetőség a kínai gyártmányú Polaris Energy Line 28 * 28 cm. Az ügyfelek elismerték a serpenyőt ételek minősége miatt.

Ár: 1949 rubel.

grill serpenyő Polaris Energy Line 28 * 28 cm

Előnyök:

  • A felület és a termék egyenletes melegítése;
  • A bakelit nyél főzés közben nem melegszik fel;
  • Nincs nehézség elmenni.

Hátrányok:

  • Nem használható indukciós főzőlapokon.

LEO Berghoff

A lista következő pontja a belga gyártmányú LEO Berghoff. Ez az edénygyártó az egész világon népszerű.

Ár: 2830 rubel.

grill serpenyő LEO Berghoff

Előnyök:

  • Az anyag - alumínium - miatt a felület és a termék egyenletesen melegszik;
  • Univerzális minden típusú lemezhez.

Hátrányok:

  • Nem található.

Minőségi, kényelmes, tartós grilltálat választani nem könnyű. Érdemes minden felelősséggel hozzá fordulni, mert ennek a választásnak a sikerétől függ az egészség és az elkészített ételek élvezete. A fenti tippek megkönnyítik a megfelelő edények megtalálását a megfelelő áron. A legfontosabb megjegyezni, hogy az egészséges és ízletes abszolút kompatibilis fogalmak egy grill serpenyőben főtt ételhez.

HAGYJON ÁTTEKINTÉST

Kérjük, írja be megjegyzését!
Kérjük, írja ide a nevét

Elolvastam a feltételeket Felhasználói Szerződés *