A petrezselyem legjobb fajtái 2020-ra

0

A petrezselymet az egyik legegészségesebb növénynek tartják. Az olyan vitaminok, mint a B1, B2, valamint a karotin, kálium, magnézium és vas tartalma nem csak hasznos, de akár gyógyhatású is. A C-vitamin tartalmát tekintve a petrezselyem még a citrusfélék előtt is jár. A petrezselyem legjobb fajtái segítenek egészséges fűszerezésben, amely nemcsak tápanyagok bőségével, hanem magas hozammal is gyönyörködtet. A "best-hu.designuspro.com" oldal szerkesztősége áttekintést nyújt a petrezselyem 2020-as legjobb fajtáiról.

Petrezselyem

Mire jó a petrezselyem?

A petrezselymet széles körben használják a főzéshez. Salátákhoz, hús- és halételekhez adják, és zöldségkonzervekhez használják. Ez a növény nemcsak pikáns aromát ad a főtt termékeknek, hanem finom ízű ételeket is telít. Nagyon sok hasznos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket hatékonyan alkalmaznak az orvostudományban és a kozmetológiában. Leggyakrabban petrezselyem főzetet készítenek, mert megtartja az emberi testre terápiás hatású vitaminok és nyomelemek komplexét. A főzet rendszeres bevitele elősegíti a fogzománc fehérségének helyreállítását, megerősíti a vese és a máj falát, és javítja a gyomor-bél traktus működését. Ennek oka a gyógynövény gyulladáscsökkentő, antibakteriális és vízhajtó hatása. Ezért a húsleves jótékony hatással van a pajzsmirigyre, a vizeletürítésre, a nemi szervekre és a szív- és érrendszerre. A petrezselyemmel végzett kozmetológia segít megszabadulni a pattanásoktól, elősegíti a bőr simítását vagy fehérítését, hatékonyan enyhíti a duzzanatot.

Göndör petrezselyem

Előnyök:

  • enyhíti a mérgezést alkoholmérgezéssel;
  • tisztítja a mérgező anyagok testét;
  • prosztatagyulladás megelőzésére használják;
  • csökkenti a szívroham kockázatát;
  • javítja a test általános állapotát;
  • megszünteti a nők fájdalmát a menstruációs ciklus alatt;
  • segít a szeplők megszüntetésében;
  • segít eltávolítani a korpát és a narancsbőrt;
  • erősíti a haj gyökereit;
  • javítja a bélműködést;
  • nyugtatóan hat az idegrendszerre;
  • segít helyreállítani a hemoglobin szintjét;
  • jó a szemnek;
  • gyógyító hatása van a sebekre;
  • profilaktikusan alkalmazzák a vírusos és náthás időszakban;
  • gyermekeknek adható.

Ellenjavallatok:

  • figyelembe kell vennie az egyéni intoleranciát;
  • gyermekeknek csak gyermekorvossal folytatott konzultációt követően adjon;
  • nem élhet vissza a húslevessel: az illóolaj feleslege kényelmetlenséget okozhat;
  • kóros vesebetegségek esetén nem ajánlott;
  • tilos használni hólyaghurut, urolithiasis, köszvény esetén;
  • ellenjavallt alacsony vérnyomású embereknél;
  • nem terhes nők, valamint szoptató anyák számára;
  • a petrezselyem húslevesének túlzott fogyasztása drámai fogyáshoz vezethet.

A petrezselyemleves használatának ellenjavallatai esetén jobb, ha ezt a terméket csak főzéshez használják.

A petrezselyem vitaminjai erősítik az immunrendszert:

  • A máj és a gyomor-bél traktus normalizálását a folsav biztosítja.
  • A C-vitamin segítségével megerősödik az idegrendszer.
  • A redox folyamatokat a nikotinsav nevű PP-vitamin szabályozza.
  • A kálium-anyagcserét a K-vitamin normalizálja.
  • A kapillárisokat az E-vitamin (tokoferol) hatása alatt állítják helyre.

Milyen petrezselyemfajtákat termesztenek a kertben?

A friss zöldeket folyamatosan fogyasztják azok, akiknek fontos az egészségük. A család rendszeres vitaminellátásának biztosítása érdekében a fajtákat a feltételeknek megfelelően választják ki: üvegházaknál nyílt terepen, virágcserepek felhasználásával történő termesztéskor, korai érésű, középérésű, késői.

Ezenkívül a petrezselyemfajták a külső mutatókban is különböznek. Kioszt:

  • közönséges levélpetrezselyem;
  • göndör petrezselyem;
  • gyökér petrezselyem.

A leveles fajták gyengéd, fűszeres, lédús leveles lemezekkel rendelkeznek. Hús- vagy halételek díszítésére, saláták készítésére, paradicsom vagy uborka konzervek készítéséhez használják. A zöldek pikáns ízt, kellemes illatot adnak, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó komplexekkel telítik az ételeket.

A göndör zöldeknek ugyanolyan egészségügyi előnyei vannak, mint a leveles zöldeknek, de szebbek. Ezért ünnepnapokon gyakori vendég az asztalon. A göndör petrezselyem másik pozitív tulajdonsága a magas fagyállóság. Télen fagyasztásra alkalmas.

Gyökérfajták, amelyek az első évben illatos levelek rozettáját adják, a második évben fehér sárgarépaszerű gyökeret képeznek. A növény ezen részét aktívan használják pácok, levesek vagy másodfogások elkészítéséhez. A gyökér petrezselymet a szakácsok szakértőként javasolják a leves vagy a saláta ízének javításában. Jól fagyott vagy szárított. Még a hosszú távú tárolás sem akadályozza meg a gyökérnövényeket abban, hogy megőrizzék a hasznos fogyasztói tulajdonságokat.

A petrezselyem kétéves növény. Az első évben levél rozettát és gyökértermést alkot, a második évben kocsány nő. A magok a virágzatban érlelődnek, amelyeket önmagukban is el lehet vetni, így a következő évben új termés adódik. A levél- és gyökérnövény megjelenése eltér. Ha egy levélkultúrában rozettalevelek keletkeznek, akkor a gyökérkultúrában nincs túl sok levél, mivel gyökértermés képződik. A szelektorok több mint 60 levélkultúra-fajtát és mintegy 20 gyökérfajtát tenyésztettek. A zöldek népszerűsége évről évre növekszik. A petrezselymet nemcsak élelmiszer-ipari termékként, hanem díszítő növényként is használják.

Szárított petrezselyem

A legjobb petrezselyemfajták értékelése

Közös petrezselyem

Gyöngyök

Orosz gyártó Gavrish. A Beads fajta korai érésű, kb. 40 cm magas félig megemelt rozettával rendelkezik, 55-60 napon belül beérik. A levelek közepes méretűek, zöld árnyalatúak, finom illatos illatúak. A növényt frissen fogyasztják, de fagyasztásra mégis tökéletes.A fajta jó termésű, legfeljebb 2 kilogrammos. Az átlagos költség 16 rubel.

Petrezselyem gyöngyök

Előnyök:

  • termelő;
  • finom levelek;
  • kellemes aroma;
  • gyors érlelés;
  • fagyasztásra alkalmas.

Hátrányok:

  • merev szerkezet.

Bogatyr

Ennek magvait Oroszországban állítják elő. Késő érésű fajta. Friss fogyasztásra ajánlott. Alkalmas kert- vagy veteményeskertben történő termesztésre. Az aljzat félig fel van emelve. A növénynek nagy levele van, gazdag zöld színű. A hős kibírja a hideget. Salátákhoz használják. Az átlagos költség 25 rubel.

petrezselyem Bogatyr

Előnyök:

  • magas termelékenység;
  • nyugodtan tűri az árnyékolást;
  • alkalmas üvegházban történő termesztésre;
  • nem engedi ki a kocsányokat;
  • növeli az étvágyat;
  • javítja az emésztést.

Hátrányok:

  • ritkán illeszkedik.

Dalocska

Ez a fajta házi petrezselyem korai, érési ideje 60 nap. A fajtának félig függőleges levél rozettája van. A növény 40 cm-ig nő, eléri a 50 grammos súlyt. A zöld leveleket frissen használják salátákhoz, valamint konzervekhez. A talaj rendszeres öntözésével, feltöltésével és lazításával magas hozam érhető el.Az átlagos költség 13 rubel.

petrezselyem Chastushka

Előnyök:

  • vágás után gyorsan nő vissza;
  • kellemes fűszeres aromával rendelkezik;
  • ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek, beleértve az alacsony hőmérsékletet is;
  • vethetsz tél előtt;
  • vitamin-komplextel telített;
  • megfizethető.

Hátrányok:

  • nem található.

Nastya

A növény magjait Oroszországban állítják elő. A fajtának szabadalma van. Korai érése és magas hozama miatt népszerű. A levél rozetta félig függőleges, 50 cm magasságú.A levéllemezek közepes méretűek, háromszög alakúak. Az átlagos költség 14 rubel.

petrezselyem Nastya

Előnyök:

  • elfogulatlanság;
  • édes és fűszeres íz;
  • gyors felépülés vágás után;
  • finom aroma;
  • megfizethető áron.

Hátrányok:

  • vágás után gyorsan elhervad.

Karnevál

Csehországban gyártják. Ez egy évszak közepi zöldségfélék, érési ideje akár 90 nap. A levél rozetta sötétzöld lemezekből áll, közepes magasságot ér el. Az átlagos költség 20 rubel.

petrezselyem karnevál

Előnyök:

  • magas termelékenység;
  • sokáig megőrzi a vágott levelek frissességét;
  • nagyon illatos illat;
  • vágás után gyorsan nő vissza.

Hátrányok:

  • levelek érdesek;
  • gondos karbantartást igényel.

Szellő

Szezonközi változat, amelyet hazai termelő kínál. Érési periódus - akár 80 nap. A függőleges sötétzöld levél rozetta magassága 75 centiméter. A vágott rozetta gyorsan visszanő. A vetés kora tavasszal vagy tél előtt történik. A petrezselyem jó ételízesítő a húsételekhez. Használt frissen vagy szárítva. Jól megfagy. Az átlagos költség 13 rubel.

petrezselyem szellő

Előnyök:

  • magas hozama van;
  • fagyálló;
  • finom íz;
  • szárítva nagyon illatos;
  • megfizethető áron.

Hátrányok:

  • nem található.

Festivalnaya

A fajta korai érési ideje körülbelül 60 nap. A rozetta fejlett állapotban növekszik, legfeljebb 60 sötétzöld színű levéllemezzel. Népszerű, mivel ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, valamint a növényi betegségeknek. Nagyobb hozam érdekében a fajtát tél elõtt ajánlott vetni. A zöldeket frissen vagy szárítva használják. Az ételízesítők gazdag ízt, felülmúlhatatlan aromát adnak az ételeknek. Az átlagos költség 13 rubel.

petrezselyemfesztivál

Előnyök:

  • a levelek gyengédek, kellemes ízűek;
  • finom fűszeres aroma;
  • jó csírázás;
  • illóolajok magas tartalma;
  • gyorsan nő.

Hátrányok:

  • bőséges öntözés, felső öltözködés szükséges.

Olasz óriás

Növény átlagos érési idővel, maximális magassága 70 centiméter. A levéllemezek alakja háromszög alakú. A zöld szín őszig tart. Az erőteljes rozettába gyűjtött levelek 70 centiméteres magasságot érnek el. A növény nem fél az árnyéktól, ellenáll a betegségeknek. A kulináris szakemberek körében népszerű, mint illatos fűszer. Az átlagos költség 4 rubel.

petrezselyem olasz óriás

Előnyök:

  • magas fokú aroma;
  • a levelek sokáig megőrzik a lédússágot és a gyengédséget;
  • gyors felépülés vágás után;
  • termő fajta;
  • alacsony ár.

Hátrányok:

  • gondos karbantartást igényel.

Göndör petrezselyem

Őszirózsa

Korai érésű fajta, legfeljebb 60 napig. Kulináris fűszerként vagy gyógynövényként termesztve eladó. A levelek rozettája félig megemelt, sűrű, sűrű, nagy hullámos sötétzöld lemezekből képződik. A zöldség alkalmas üvegházi körülmények között és nyílt területen egyaránt történő termesztésre. Elviseli a rossz megvilágítást. A vágás után sokáig megőrzi a frissességet és a megjelenést. Az átlagos költség 15 rubel.

petrezselyem aster

Előnyök:

  • szezonban 2-3 vágást ad;
  • hosszú ideig nem sárgul, és a vágás után nem halványul el;
  • nagyon szép megjelenésű;
  • a zöldek gyengédek, lédúsak;
  • gyakran díszítik az ételeket.

Hátrányok:

  • nitrogén műtrágyákkal kell trágyázni.

Bravo

A korai érésű fűszerezés hazai változata. 65 nap múlva érik. A rozettákat erősen hullámos, világos, telített zöld színű lemezlemezek alkotják. A növény rendkívül dekoratív. Nemcsak világos területen, hanem egy penumbra is jól növekszik.Főleg edények díszítésére használják. Hasznos vitaminkomplexumot tartalmaz. Az átlagos költség 17 rubel.

petrezselyem Bravo

Előnyök:

  • gyönyörű zöld szín;
  • igénytelenség a feltételekkel szemben;
  • gyors felépülés vágás után;
  • finom kellemes aroma;
  • kiváló ízű.

Hátrányok:

  • bőségesen kell öntözni.

Kucheryavets

A fajtát Oroszországban állítják elő, átlagos érési ideje van, sűrű, félig függőleges levélzöld, gazdag zöld színű. Veteményeskertben vagy kertben történő termesztésre ajánlott. A levelek hullámosak, a levélnyél kicsi. Az átlagos költség 12 rubel.

petrezselyem Kucheryavets

Előnyök:

  • kellemes enyhe aroma;
  • jó termelékenység;
  • hosszú eltarthatóság a vágás után;
  • rövid helyreállítási folyamat.

Hátrányok:

  • gondos karbantartást igényel.

Csipke

Orosz fajta korai érésű. Remekül érzi magát a kertben és a kertben egyaránt. A hullámos levelek rozettája 25 cm magasra nő. A gyors helyreállítási folyamatnak köszönhetően évente három vágást eredményez. A növény gazdag aromás illattal rendelkezik. Az átlagos költség 15 rubel.

petrezselyem csipke

Előnyök:

  • árnyéktűrő;
  • kompakt;
  • alkalmas az erkélyen való termesztésre;
  • vágás után hosszú ideig friss megjelenést tart.

Hátrányok:

  • rendszeres öntözést, valamint etetést igényel.

Gyökér petrezselyem

Alba

Késői érésű, legfeljebb 190 napos fajta. Jól tűri a telet, kora tavasszal már az első zöldet adja. A gyökér kúp alakú, hosszúkás, 25 cm hosszú. A levéllemezek zöldek, fényesek. A középső rozetta félig felemelt. Az átlagos költség 3 rubel.

Alba petrezselyem

Előnyök:

  • magas hozam;
  • télen jól tart;
  • kellemes fűszeres íze van.

Hátrányok:

  • gondozást igénylő.

Cukor

Korán érő fajta, amely egyedülállónak bizonyult. A gyökér- és a levélrész egyaránt kiválóan fogyasztható. De a kivezetés állandó vágása nem ajánlott, ez károsíthatja a gyökértermés kialakulását. A kúp alakú gyökér hossza 30 cm, fehér húsa van. A lombozat sötétzöld, fényes, lédús. Az átlagos költség 18 rubel.

Cukor petrezselyem

Előnyök:

  • garantáltan magas hozam;
  • kellemes fűszeres íz;
  • sokoldalúság;
  • korai érés.

Hátrányok:

  • a palántákat ki kell ritkítani;
  • növény kora tavasszal.

Bordovician

Közepesen érett fajta, 130 nap alatt érik. Ideális téli tároláshoz. A gyökérzöldség világos színű, hasonló a sárgarépához. Jól megőrzi frissességét. A zöldeknek sötétzöld árnyalata van.

petrezselyem Bordovician

Előnyök:

  • fagyállóság;
  • meghatározott aroma jelenléte;
  • érett gyökér gyöngéd pépe.

Hátrányok:

  • nem található.

A kertészek és a kertészek sokféle levél- vagy gyökér petrezselymet ismernek. Az ételízesítő választása magától a fogyasztótól, a növény céljától függ: vitamin-étrend-kiegészítő beszerzését, egy saláta finom összetevőjét, az ünnepi asztal vagy a kerti telek díszítő elemét. A termesztett növény legjobb fajtái nem csak vitamin- és ásványianyag-összetételben gazdag aromás fűszeres gyógynövények termesztésében segítenek, hanem díszítik az ételeket, fűszeres illatot és pikáns ízt adnak hozzájuk. Ha van tapasztalata a minősítésben leírt petrezselyemfajták termesztésében, vagy egy érdekesebb fajta, mondja el nekünk a megjegyzésekben.

HAGYJON ÁTTEKINTÉST

Kérjük, írja be megjegyzését!
Kérjük, írja ide a nevét

Elolvastam a feltételeket Felhasználói Szerződés *