A legjobb cukorhelyettesítők 2020-ra

0

Édes ételek: a desszerteknek, süteményeknek, édességeknek, csokoládéknak sok rajongója van. Az ezekben található szénhidrátok elengedhetetlenek a szervezet számára, bár károsak lehetnek. Annak érdekében, hogy az étel ne csak ízletes legyen, hanem biztonságos is, megpróbálják helyettesíteni a cukrot. A "best-hu.designuspro.com" oldal szerkesztői áttekintést nyújtanak a legjobb cukorpótlókról.

Mire használhatók a cukorpótlók?

A természet, valamint az élelmiszeripar sok édességet kínál a fogyasztóknak, amelyeket nehéz visszautasítani.

A cukrot tartalmazó cukros ételek fogyasztásának előnyei:

  1. A test feltöltése energiával, a mentális és fizikai aktivitás fokozása.
  2. A hormonok fokozott termelése "öröm", amikor az ember jól érzi magát.
  3. Megszakítja a rossz leheletet.
  4. Természetes antidepresszáns.

De az édességek használata nemcsak örömet és hasznot hoz a test számára, hanem káros hatásokat is.

Hátrányok:

  1. A felesleges szénhidrátok áttérése a zsírsejtekre, a túlsúly megjelenése.
  2. Megnövekedett vércukorszint.
  3. A hasnyálmirigy terhelése intenzív inzulin termelésre kényszerül a glükóz felszívódása érdekében. Ennek eredményeként állandó éhségérzet, majd túlevés.
  4. A fogszuvasodás megjelenése a fogzománcon.
  5. A kórokozó baktériumok kialakulása a belekben, ami az emésztőrendszer rendellenességeihez, az immunitás kudarcához vezet.
  6. A függőség és a pszichológiai függőség megjelenése, amikor az emberek megpróbálják "megragadni a stresszt", hogy elérjék a boldogság hormon termelését.
  7. Bőrallergiás reakciók előfordulása a kórokozó baktériumok létfontosságú aktivitása miatt.

A fentiek kapcsán a gyártók egyre inkább feltalálják a biztonságos édesítőszereket - édesítőszereket. A szakértők úgy vélik, hogy az ilyen élelmiszer-adalékanyagok kevésbé károsak, és használatuk is megengedett:

  • cukorbetegségben szenvedő betegek;
  • a szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedő betegek;
  • bármilyen fokú elhízással küzdő emberek;
  • sportolók, valamint azok, akik aktív életmódot folytatnak;
  • allergiások;
  • gyakran beteg, gyenge immunitással.

Az édesítőszerek a következő formákban fordulnak elő:

  • Folyadékok;
  • Por;
  • Tabletek.

A legnépszerűbb gyógymódok:

  • tabletta: Great Lif (cukorbetegek számára megengedett), Sukrasit (gyermekek, terhes nők, cukorbetegek számára lehetséges);
  • porított: Lakanto (gyermekek, terhes nők, cukorbetegek számára nem tilos), FitParad (még terhes nők számára is);
  • folyadék: Milford (gyermekek, terhes nők, cukorbetegek használják).

Eredetük szerint a cukorpótlók:

  • természetes, természetes anyagoktól elkülönítve;
  • mesterséges, kémiai összetevőkből szintetizált.

A cukorpótlók használatának előnyei:

  • Fokozott édességük van;
  • Alacsony vagy egyáltalán nincs kalória;
  • Segít csökkenteni a súlyt;
  • Jól gondozzák a fogzománcot;
  • Hangot ad a testnek, fizikai energiát ad, növeli a mentális aktivitást;
  • Ne befolyásolja az inzulintermelést, ne növelje a vércukorszintet;
  • Javítja a vér összetételét;
  • Antioxidáns hatásúak;
  • Növelje a csontsűrűséget
  • Javítsa az ásványi anyagok felszívódását a testben;
  • Megzavarják a kórokozó baktériumok szaporodását a belekben, ami jótékony hatással van az immunitásra.

A cukorhelyettesítők hátrányai:

  • A fogyasztást normalizálni kell, a túlzott fogyasztás negatív hatással van a testre, mint a cukor;
  • Az édesítőszereket egyedileg választják ki, mivel ellenjavallataik vannak;
  • A túlzott használat elhízáshoz vezet;
  • Bizonyos helyettesítők befolyásolhatják a gyomor-bél traktus működését;
  • A szintetikus édesítőszerek további komponenseket tartalmazhatnak, amelyek negatív mellékhatásokkal rendelkeznek;
  • A helyettesítők lehetnek hashajtók vagy csökkenthetik a vérnyomást;
  • Nem minden cukros étrend-kiegészítő törvényes terhes vagy szoptató nők számára;
  • A természetes édesítőszerek különböző módon válthatnak ki allergiás reakciókat.

Legjobb cukorhelyettesítők

Fruktóz


Orosz gyártmányú cukorhelyettesítő. Természetes eredetű, a bogyók, gyümölcsök, sőt zöldségek alkotóeleme. A fruktóz édessége a cukoréinak 1,5-szerese. A bogyós vagy gyümölcsös ételek ízének javítására szolgál. Cukorbetegek számára ajánlott, mivel alacsony a glikémiás indexe. Alacsony kalóriatartalmú, de ennek ellenére ellenőrizetlen bevitele tilos, mivel a felesleges fruktóz glükózzá alakítható. A fruktóz népszerű a sportolók körében, mivel aktiválja és tónusát növeli. Az átlagos költség 190 rubel.

Fruktóz

Előnyök:

  • gyorsan felszívódik;
  • kevés kalóriát tartalmaz;
  • biztonságos cukorbetegek számára;
  • megfizethető;
  • gazdaságos a használata.

Hátrányok:

  • nem ajánlott állandó használatra;
  • a felesleges fruktóz zsírsejteket képez.

Eritrit


Természetes eredetű orosz édesítőszer, egyszerű módon "sárgadinnye cukor" néven. A termék egyedülálló, mivel nincs kalóriája, szagtalan és nincs hatása a vércukorszintre. Nagyon népszerű a főzésben, bár édességében alacsonyabb a cukornál. Az átlagos költség 345 rubel.

Eritrit

Előnyök:

  • természetes;
  • biztonságos;
  • anyagcserezavarral küzdőknek ajánlott;
  • alkalmas cukorbetegek számára;
  • nem okoz fogszuvasodást.

Hátrányok:

  • nem gazdaságos.

Szorbit


Oroszországban gyártott, természetes összetételű termék, széles körben elterjedt az élelmiszeriparban. A szorbitnak nincs mesterséges adalékanyaga, de inulint tartalmaz, amely a belek számára hasznos növényi rost. Az édesítőszer népszerű a főzésben, és kávét vagy teát is készítenek belőle. A felhasználók az emésztőrendszer működésének javulásáról számolnak be a szorbit fogyasztása után. Az átlagos költség 120 rubel.

Szorbit

Előnyök:

  • javítja a bélrendszer mikroflóráját;
  • alacsony kalóriatartalmú;
  • megőrzi a B-vitamint a szervezetben;
  • koleretikus hatású;
  • nincs szaga;
  • megfizethető.

Hátrányok:

  • nem ajánlott hosszú távú használatra;
  • óvatosan használja cukorbetegeknél, mivel általában teljesen felszívódik, felhalmozódhat a szervezetben.

Xilit


Oroszországban gyártják. A fő cél - felhasználása desszertek, cukrászsütemények gyártásához. Az édesítőszer természetes, gyümölcsökben vagy bogyókban könnyen megtalálható. A kémiai összetétel annyiban hasonlít a szorbithoz, hogy alkoholatomokat is tartalmaz. Az élelmiszeripar számára készül, mivel alacsony a kalóriatartalma, és egyedülálló tulajdonsága, hogy magas hőmérsékleten tartja az édességet. Túlsúlyos emberek számára ajánlott. Az átlagos költség 174 rubel.

Xilit

Előnyök:

  • gyors asszimiláció;
  • kevés kalória;
  • hűsítő íz;
  • koleretikus tulajdonságok jelenléte;
  • nem befolyásolja a fogszuvasodás megjelenését;
  • megfizethető áron értékesítették.

Hátrányok:

  • egyéni tolerancia;
  • allergiás reakció lehetséges.

Szukralóz
]

Németországban gyártva népszerű a sportolók és a túlsúlyos emberek körében. Az édesítőszer édessége a cukoré 600-szorosa. A táplálékkiegészítő nulla kalóriát tartalmaz, ezért nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz. A szukralóz fő felhasználása az italok édesítése.A terméket a test nem szívja fel, de teljesen eltávolítja belőle. Az élelmiszer-gyártók cukor helyett szukralózt adnak a szénsavas italok, a sporttáplálkozás, a sütés és a rágógumi gyártása során. Az átlagos költség 190 rubel.

Szukralóz

Előnyök:

  • nem befolyásolja a glükóz növekedését;
  • megengedett cukorbetegeknek;
  • nincs kalóriája;
  • nagyon gazdaságos fogyasztás;
  • nem halmozódik fel a testben;
  • magas hőmérsékleten megőrzi tulajdonságait;
  • jó ízű;
  • megfizethetőség.

Hátrányok:

  • nem minden gyógyszertárban.

Aszpartám


A szintetikus édesítőszert különféle gyártók gyártják, de főleg Kínában. Édességét tekintve 200-szor meghaladja a cukrot, jó ízű, természetes anyagokból szintetizálódik, italok gyártásához vagy édesítéséhez használják. Az átlagos költség 91 rubel.

Aszpartám

Előnyök:

  • alacsony kalóriatartalom;
  • hosszan tartó kellemes utóíz;
  • könnyen megtalálható bármely gyógyszertárban;
  • költségvetési ár.

Hátrányok:

  • felbomlás után megjelenik;
  • nem bírja a magas hőmérsékletet.

Ciklamát


Német gyártó terméke, szintetikus eredetű. Az édesítőszer 40-szer édesebb, mint a cukor, vény nélkül kapható, széles körben alkalmazzák ételek vagy italok édesítésére, valamint gyógyszerekben gyógyszerek gyártásában. Alacsony kalóriatartalmú, a szervezet nem szívja fel, a vesék választják ki. Az átlagos költség 71 rubel.

Ciklamát

Előnyök:

  • magas íz;
  • a szabványos biztonságnak teljes mértékben megfelelõen gyártva;
  • gyors teljes elimináció;
  • termikusan stabil;
  • kellemes édesség;
  • nem okoz fogszuvasodást;
  • alacsony ár.

Hátrányok:

  • napi limitje van.

Neotam


Szintetikus eredetű kínai édesítőszer, termelésében hasonló az aszpartámhoz, csak 10 000-szer édesebb, mint a cukor. Az élelmiszerek, italok, pékáruk és cukrászda termékek édesítésére használt legújabb édesítőszer. Az átlagos költség 2100 rubel.

Neotam

Előnyök:

  • tiszta íz, nincs szennyeződés;
  • magas hőmérsékleti ellenállás;
  • megengedett cukorbetegeknek;
  • nincs kalória;
  • szuper gazdaságos.

Hátrányok:

  • nehéz kiszámolni az optimális dózist, nem túllépni;
  • csökkenti a vérnyomást, hipotenzív betegeknél ellenjavallt.

Stevia


Orosz édesítőszer, természetes növényi eredetű. A Stevia gyógynövényt "mézes gyógynövénynek" nevezik, mivel annak édessége kétszer magasabb, mint a cukoré. Cukorbetegségben szenvedő betegek számára ajánlott, széles körben használják cukorbeteg termékek gyártásában. Nem tartalmaz kalóriát, biztonságos. A felhasználók szívesen adnak sztíviát a kávéhoz vagy a teához. Az ezzel az édesítőszerrel készített desszertek kellemes édességet nyernek. Az átlagos költség 420 rubel.

Stevia

Előnyök:

  • nincs idegen íz;
  • gazdaságos fogyasztás;
  • nulla kalória;
  • nincs ellenjavallata, ha megfigyelik a napi arányt.

Hátrányok:

  • csökkentheti a vérnyomást.

Aceszulfát K
Aceszulfát K

Kellemes ízű orosz helyettesítő, széles körben elterjedt az ipari termelésben, a gyógyszergyártásban, az élelmiszeriparban. Leggyakrabban más cukros étrend-kiegészítőkkel keverve. Koncentrált keserű aceszulfát. Az átlagos költség 250 rubel.

Aceszulfát K

Előnyök:

  • nagyon édes;
  • gazdaságos;
  • ellenáll a magas hőmérsékletnek.

Hátrányok:

  • allergiás reakciót válthat ki.

Használható-e édesítőszer bébiételekhez?

A szakértők javasolják a mesterséges édes étel-adalékanyagok eltávolítását a bébiételekből. Használatuk negatívan befolyásolhatja a gyermek egészségét: a szacharin hozzájárul az emésztőrendszer megzavarásához, a ciklamát káros a vesékre, az aszpartám pedig felmelegítve mérgező metanolt szabadít fel.

A természetes bogyós gyümölcs- és gyümölcs édesítőszereknek, amelyeket a fruktóz, a szorbit, a xilit, a szteviozid képvisel, sokkal kevesebb ellenjavallat, valamint mellékhatásuk van.Ugyanakkor a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy természetes formájukban, azaz bogyók és gyümölcsök formájában adják meg őket. A por, folyékony vagy tabletta formákat szigorúan az utasításoknak megfelelően kell használni. A visszaélés vagy az ellenőrzés hiánya gyermekkori elhízáshoz vagy allergiához vezethet. A felhasználók a szteviózidot részesítik előnyben, amelynek számos előnyös tulajdonsága van, nem befolyásolja a vércukorszintet, segít csökkenteni a vérnyomást és javítja az immunitást.

Az édesítőszerek segítenek a fogyásban?

Az ember nem éhezik, nemcsak akkor, ha a gyomor tele van élelemmel, hanem akkor is, ha a glikogénszint megfelelő szinten van. Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek kielégítik a fogyasztó ízét, de nem biztosítják a szervezet számára a glükózt, ami azt jelenti, hogy nem „telítik” a jóllakottságért felelős központot. Következésképpen az emésztőrendszer folyamatosan impulzusjelet kap az evésre. Így több ételt fogyasztanak, ami negatívan befolyásolja a fogyást. Egy ilyen étrend ellenkező hatást fejt ki. A véletlenül kapott glükóz nem szívódik fel, hanem a test tartalékban tárolja, új zsírsejteket hozva létre. Körülbelül ugyanez a hatás érhető el a cukorpótló szénsavas italok használatával. Az édesség irritálja az ízlelőbimbókat, és azonnali megelégedést igényel, ezért új italkészletet igényel. Ez magyarázza a cukorpótlók népszerűségét az élelmiszeriparban.

Ahhoz, hogy valóban fogyjon, meg kell:

  • Először szigorúan ellenőrizze az elfogyasztott ételek mennyiségét és kalóriatartalmát.
  • Másodszor válasszon édesítőszert a dietetikus ajánlása szerint.
  • Vásároljon olyan étrend-kiegészítőt, amely biztonságos a test számára, és amely minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz, amely ellenáll a hőkezelésnek.

Milyen édesítőszerek megengedettek a 2-es típusú cukorbetegség esetén?

A II. Típusú cukorbetegségben szenvedő betegek esetében a szakértők nem tiltják a természetes vagy szintetikus eredetű édesítőszerek alkalmazását, de azt tanácsolják, hogy a felügyelő orvos ajánlásai szerint válasszanak.

A következő helyettesítőket nem cukorbetegek használják:

  • szorbit (úgy gondolják, hogy rontja az erek állapotát);
  • xilit (észrevették, hogy negatívan befolyásolja az emésztési folyamatot);
  • szacharin (feltételezik, hogy növeli a rosszindulatú daganatok kockázatát);
  • aceszulfám (káros hatással van a látószervre);
  • mannit (súlyosbítja a krónikus betegségeket);
  • dulcin (negatív hatással van az idegsejtekre).

Cukorbetegek számára engedélyezett:

  • Stevioside, biztonságos a test számára;
  • fruktóz, hasznos élénkítő hatás tonikus hatással;
  • szukralóz, amely hőkezelés után megőrzi tulajdonságait;
  • aszpartám, nagyon édes kiegészítő.

Nem cukorbetegek számára készültCukorbetegek számára megengedett
SzorbitStevioside
XilitFruktóz
Szacharin Szukralóz
AceszulfámAszpartám
Mannit
Dulcin

A cukorpótlók lényegében olyan vegyi anyagok vagy vegyületek, amelyek édes ízűek, nem tartalmaznak kalóriát vagy alacsony a kalóriatartalmuk, amelyek segítenek csökkenteni a napi cukorbevitelt és aktiválni a test működését fizikai vagy szellemi stressz alatt. Ezenkívül az édesítőszerek segíthetnek a kilók leadásában és a vércukorszint ellenőrzés alatt tartásában. Ha van tapasztalata a minősítésben leírt cukorhelyettesítők, vagy egy egészségesebb és biztonságosabb édesítőszer használatáról, ossza meg velünk a megjegyzéseket.

HAGYJON ÁTTEKINTÉST

Kérjük, írja be megjegyzését!
Kérjük, írja ide a nevét

Elolvastam a feltételeket Felhasználói Szerződés *