Minden ember életében legalább egyszer használt vágódeszkát. Ne is tagadja. Egy jó háziasszony konyhájában sok különböző méretű és árnyalatú deszka található. Minden más bennük - a színtől az anyagig, amelyből készültek. Elég ritka olyan embert találni, aki minden alkalomra megelégedne egyetlen táblával. A halak, a tojás és a narancs vágására ugyanazt a deszkát kell mondani. Az ízek azonban különböznek egymástól. Ebben a cikkben mindent megtudhat a deszkák vágásáról, és még egy kicsit többet is.
Tartalom
Miből áll a tabletta? Típusok és anyagok
Hány ember - annyi vélemény arról, hogy mi kényelmesebb. A legjobb anyag és méret kiválasztása - vegye figyelembe alább.
A deszkák készítésére sokféle fa alkalmas. A legköltségvetőbbek a nyír és a mész. A késsel történő vágás ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása, és a vízzel való állandó érintkezés következtében az idő múlásával megduzzadnak.
Tölgy, kőris vagy akác - valamivel drágábbak, gyakran moshatók, de eléggé megrepednek.
A bambusz és a hevea fa nagyságrenddel magasabb. Megjelenésük szilárdabbnak tűnik, mint a hárs deszkák, és hosszabb ideig tartanak, mint nyír versenytársaik.
Számos kiváló szakács szívesebben használja az adam fa deszkákat az ételek vágásához. Az ilyen termékek súlya meglehetősen könnyű, ugyanakkor nagy szilárdságúak. Az étel nem tapad ilyen anyaghoz, könnyen tisztítható, gyorsan szárad és nem szívja fel a vizet.
Ha választania kell egy ragasztott vagy tömör deszka között, akkor jobb, ha a másodikat választja. Ragasztva hámlani kezd, különösen, ha vízzel érintkezik, és a kész edényben ragasztórészecskék és fadarabok jelennek meg. Nem a legkellemesebb fűszerezés, egyetért.
Ha a tábla egy teljes darab fából készült, és a benne lévő szálak hosszantiak, de nem keresztirányúak, tartsa magát szerencsésnek, egy ilyen termék sokáig fog tartani.
Leggyakrabban a vágódeszkákat rendeltetésszerűen használják - vágják és vágják rajtuk. De vannak olyan termékek, amelyeket tálcákként és asztaldíszként használnak. Vannak festett és dekoratív eszközök, amelyeket csak megcsodálhat.
Rá vannak festve, kiégve és mintákkal díszítik. Ilyen műtárgyakat nem lehet vágni, jobb, ha csak megcsodálja őket - így a szépség megőrződik, és a festék nem kerül az ételbe.
Hogyan válasszuk ki a legjobb konyhai deszkát
Minden fajnak megvan a maga külön célja. Például, ha deszkára van szükség a hús darabolásához, akkor az nem lehet vékonyabb, mint három centiméter, különben eltörik. A geometriai forma bármilyen lehet, a vevő ízlése szerint - akár téglalap alakú, akár kerek, akár négyzet alakú is. Jobb, ha tölgyet vagy bambuszt veszünk.
Ha a háziasszony gyakran főz halat, akkor annak vágásához külön deszka is szükséges.A hosszú téglalap alakú alakzat ideális, és ha a szélesség kétszáz milliméteres, akkor még jobb. A "hal" deszkán ne vágja le a többi terméket, mivel fennáll a káros mikroorganizmusok általi mérgezés lehetősége.
Bármilyen deszkaformát és méretet választhat a saláta, a paradicsom, az uborka és más zöldségek feldarabolásához. Tölgy, bambusz vagy műanyag - bármit kíván a szíve. Gyümölcs is vágható ezekre az anyagokra.
Tésztához, sütéshez és kenyérhez műanyag vagy fatáblát választanak, a lényeg az, hogy a termék és a deszka mérete megközelítőleg azonos legyen.
A füstölt húsokat, kolbászt, főtt tojást csak külön deszkára szabad vágni. Anyaga és mérete bármilyen lehet, a lényeg, hogy a tulajdonos kényelmes legyen.
Milyen legyen egy jó vágódeszka
Megjelenés
A toll tetszőlegesnek tűnhet, és bármilyen anyagból készül, gyakran eltér a fő terméktől. A legfontosabb, hogy kényelmes legyen használni.
Sok modell speciális lyukakkal van ellátva a felesleges folyadék összegyűjtésére. Kényelmes és praktikus - például a gyümölcs- és zöldséglé nem terül el az asztalon. A lyukak az elem széle mentén helyezkednek el.
A "kenyér" deszkákon ilyen mélyedések vannak a deszka teljes területén - morzsák esnek oda.
Egyéb fontos jellemzők
Hány vágódeszkára van szükséged? Jobb, ha minden termékkategóriának saját táblája van. A nyers hús és a haltermékek káros mikroorganizmusokat tartalmazhatnak, ezért biztonsági okokból külön kell őket darabolni.
Egyes háziasszonyok arzenáljában 15 tábla van, mások ötre korlátozódnak. Mindenki maga választja meg az optimális mennyiséget.
Milyen méretet válasszon? A statisztikák szerint a termék hosszú és téglalap alakú alakja sok háziasszony kedvence. A tészta tekercseléséhez, a hús és a tenger gyümölcseinek vágásához - minél nagyobb a munkafelület, annál jobb.
Határozza meg, hogy az egyes modellek milyen elv alapján készülnek, ez egy oldalsó vágáson fog kiderülni - egy egész darab vagy sok ragasztott. Ha van választása, akkor mindig egy egész blokk jobb, mivel a ragasztó maradványait nem mindig kellemes látni a lemezen.
Egyes modellek késtartóval és szilikon lábakkal vannak felszerelve az asztalon történő csúszás ellen, ami nagyon kényelmes.
Az egyes konyhai tárgyak felülete megbízhatóan védi a kés pengéjét. Ez egy speciális tapadásmentes bevonattal történik.
Néhány márkának, például a Fortunának van egy rekesze a szeletelt ételekhez, egy tányértartó, valamint a főzés során a deszka szélén megjelenő hulladék. Ez a funkció időt takarít meg és leegyszerűsíti a főzési folyamatot.
Például amikor elő kell készítenie az első tanfolyamok összetevőit, de nem kell összekevernie őket.
Hogyan kell gondoskodni egy vágódeszkáról?
Amikor új deszka fát hozunk haza, az első dolog, hogy mindkét oldalán csiszoljuk. Az eljárást szükség szerint meg kell ismételni, de nem gyakran.
A műanyagból és fából készült termékeket meleg vízben kell mosni, speciális enyhe tisztítószerekkel. A deszka semmiképpen sem merülhet a mosogatógépben - ott fennáll a duzzadás és a beragadás veszélye.
A fatermékeket nem érdemes fűtőberendezések és kályhák közelében tárolni, különben hamarosan sok repedés jelenik meg a felszínen, és a megjelenés romlik.
A haltermékek vagy hagymák makacs szaga könnyen eltávolítható ecet, citrom és só keverékével.
Célszerű az új táblákat megvédeni a közvetlen napfénytől, és száraz helyen tárolni.
Népszerű márkák és modellek
A legjobb nyírfa deszka Fortuna
A Fortuna mindkét oldalán teljesen sík felülettel büszkélkedhet. Bármilyen méretet, színt és alakot választhat. Ha egy téglalap alakú, fogantyú nélküli változatot választ, megnő a vágási terület.
| Jellegzetes | Érték |
|---|---|
| A nyomtatvány | téglalap |
| Vastagság (mm) | 30 |
| Hossz (mm) | 150 |
| Szélesség (mm) | 100 |
| Fogalmazás | Nyír |
| Hurok a rögzítéshez | van |
| Színek | meleg árnyalatú nyírfa |
| Kétoldalú felhasználás | esetleg |
| Márka | Fortuna |
Előnyök:
- Természetes anyagokból áll;
- Tapinthatóan kellemes tapintású;
- Olcsó ár;
- Taszítja a nedvességet, nem szívja fel a zöldséglevet;
- Megbízható;
- Szép megjelenés;
- Kárvédelem;
- A bevonat minősége;
- Vékony és könnyű;
- Stílusos konyhai dekoráció;
- Csúszásmentes;
- A pengék védelme a sérülésektől.
Hátrányok:
- Ne merítse mosogatógépbe;
- A csontok és a hús aprítása nem ajánlott, lehet, hogy nem bírja az ütéseket;
- Karcolások egy késből.
Az ilyen típusú deszkákat gyakran személyre szabják kézi festéssel vagy rajzolással. Egy ilyen ajándék tökéletesen megbirkózik közvetlen "feladataival", és díszíti a konyha belsejét.
A legjobb bambusz vágódeszka szabó
A Tailer modell két bambusz árnyalatot használ a merész és érdekes megjelenés érdekében. Fakanál - a spatulát készletként szállítják.
| Jellegzetes | Érték |
|---|---|
| Szín | Fás természetes |
| Hossz (mm) | 330 |
| Szélesség (mm) | 280 |
| Vastagság (mm.) | 20 |
| A nyomtatvány | téglalap, lekerekített sarkok |
| Használja mindkét oldalról | megengedett |
| Súly dobozával (gr.) | 1160 |
| Márka | Szabó |
Előnyök:
- Víztaszító bevonat;
- Biztonságos használat;
- Nincs késkarcolás;
- Tartós felület, sérülés elleni védelemmel;
- Könnyű és kényelmes;
- Nincs delaminálás;
- Védi a pengéket;
- Nem szívja fel az élelmiszer szagát;
- Gyorsan szárad.
Hátrányok:
- Ne merítse a mosogatógépbe;
- Magas ár.
A legjobb Giffel műanyag vágódeszka
A Giffel speciális gumibetétekkel rendelkezik, amelyek megakadályozzák a tábla csúszását az asztalon vagy bármilyen más felületen. Ilyen modellen jó húskészítményeket vágni. Vékony hőálló műanyagból készül, magas hőmérsékletnek kitéve.
A termékcsalád egyes termékei kihúzható rekeszekkel és hornyokkal rendelkeznek a felesleges gyümölcslé és hulladék összegyűjtésére, ami lehetővé teszi, hogy kevesebb kiegészítő ételt használjon és gyorsabban elkészítse kedvenc ételeit.
A Giffel választékban van egy sor "hal" deszka, bennük megerősített, kettős impregnálás baktériumok ellen.
| Jellegzetes | Érték |
|---|---|
| Hossz (mm) | 330 |
| Szélesség (mm) | 150 |
| Vastagság (mm) | 0.5 |
| Használja mindkét oldalról | megengedett |
| Tartó-hurok | van |
| Szélezett barázdák vízhez | van |
| Szín | fekete piros |
| A nyomtatvány | négyszögletes |
| Márka | Giffel |
Előnyök:
- Kényelmes fogantyú;
- Higiénikus;
- Mosogatógépbe tölthető;
- Víztaszító felületkezelés;
- Könnyen tisztítható és mosható;
- Nem szívja fel a szagokat;
- Nem "fest" gyümölcsléből és zöldekből;
- Könnyű;
- Bárhol tárolható;
- Könnyen kezelhető. Elég enyhe mosószeres géllel mosni.
Hátrányok:
- Mesterséges anyagból készült;
- Tilos húst vágni, lehet, hogy nem bírja.
Legjobb kő vágódeszka Bon Grant
| Jellegzetes | Érték |
|---|---|
| Fogalmazás | gránit |
| Szín | különböző színek |
| Hossz (cm) | 20 |
| Szélesség (cm) | 15 |
| Vastagság (mm) | 2 |
| A nyomtatvány | hegyes téglalap |
| Használja mindkét oldalról | megengedett |
| Márka | Bon támogatás |
Előnyök:
- Gyönyörű design;
- Kényelem;
- Sokáig szolgál;
- Nem szívja fel az étel szagát;
- Könnyen gondozható;
- Erős és masszív;
- Nem szivárog a víz;
- Biztonságos az egészségre.
Hátrányok:
- Magas anyagköltség;
- Nehéz;
- A kés gyorsan eltompul a bevonattal szemben;
- Rendszeresen kell fényezni;
A legjobb tölgy vágódeszka kerek deszkákat
A Rounds Boards fő előnye, hogy a vágási terület merőleges. Ez segít abban, hogy az összes kés élesen maradjon. A penge nem a szálak mentén, hanem közöttük vág.
| Jellegzetes | Érték |
|---|---|
| Átmérő (mm.) | 330 |
| Magasság (mm) | 35 |
| Teljes fém keret | van |
| Szilikon lábak | ajándék |
| A nyomtatvány | egy kör |
| Impregnálás | ásványi olaj |
| Szín | fás, természetes, két színű |
Előnyök:
- Erős;
- Vonzó design;
- Nagy szilárdságú ragasztó a kompozícióban;
- Sokáig fog tartani;
- Ütésálló;
- Nem szívja fel a szagokat;
- Nem fog leválasztani;
- Késsel nem nagyon karcolták;
- Mindkét oldalról vágható;
- Könnyen kezelhető, csak vízzel mossa le.
Hátrányok:
- Magas költség, a szilárd rúd gyártásának köszönhetően;
- Tömeges;
- Hús aprítására nem alkalmas, hasadhat.
A legjobb tenger gyümölcsei vágódeszka halfilé
A halfilé élelmiszeripari műanyagból készül. Nincs idegen műanyag szaga. A termék érdekes tulajdonsága az egyik oldalon lévő kapocs, amely főzés közben tartja a hal farkát.
| Jellegzetes | Érték |
|---|---|
| Összeszerelt hossz (mm) | 350 |
| Összeszerelt szélesség (mm) | 111 |
| Összeszerelt modell mérete (mm) | 350–111 |
| Halreszelő tisztításhoz | van |
| Kapocs | azaz legfeljebb 15 kg súlyú halakat tart. |
| Márka | Halfilé |
Előnyök:
- Sok helyet takarít meg, kényelmesen használható;
- A bordázott felület megakadályozza a termékek csúszását;
- Hasznos reszelő van benne;
- Kiváló minőségű és megbízható.
Hátrányok:
- Magas ár ennél a modellnél;
- Az eltömődött mérleget nehéz kitisztítani;
Legjobb baktérium bevonatú vágódeszka réteg kőzet
A Layer Rock tábla egyik része megvédi ételeit a baktériumoktól, a másik része bambusz fából készült, amely biztonságos és környezetbarát.
| Jellegzetes | Érték |
|---|---|
| Hossz (mm) | 220 |
| Szélesség (mm) | 150 |
| Vastagság (mm) | 11 |
| Külső impregnálás | antibakteriális, ezüstionokkal |
| Súly (gr.) | 600 |
| Márka | Réteg rock |
Előnyök:
- Teljesen sima felület;
- Lökhárítók folyadék gyűjtésére a kerület mentén (egyes modellekben);
- Élesen tartja a késeket;
- A baktériumok elleni védelem segít megőrizni a családtagok egészségét;
- Biztonságos.
Hátrányok:
- A modell magas költségei;
- A baktériumokat egy nap alatt eltávolítják. Ez idő alatt nem használhatja az elemet.
Kimenet
Minden háziasszony számára a konyha a királysága, ahol hangulatos estéken az egész család finom vacsorára gyülekezik és megosztja az elmúlt nap eseményeit. Ha minden konyhai eszköz és háztartási cikk megbízható, kiváló minőségű és kellemes a szemnek, ez nagyszerű.
A vágódeszka pontosan maga az asszisztens, amelynek fontosságára nem is gondolunk. És hiába. Végül is, amint az a felülvizsgálatból kiderül, minden fontos a táblák megválasztásában - az anyag, a gyártó és a megjelenés.
Rajtad múlik, hogy melyik modellt válasszad, és ez a webhely mindig segít megtalálni, amire szükséged van minden érdeklődő kérdéshez!
